Seca

🐐 80 gramos pasta seca por persona del tipo que más te guste/consumas • 🐐 2 cdas aceite de oliva virgen extra • 🐐 60 g queso brie de cabra • 🐐 2 o 3 dientes de ajo • 🐐 1 taza tomates cherry • 🐐 Un puñado hojas de albahaca fresca • 🐐 Al gusto sal • 🐐 Al gusto pimienta

de pasta seca por persona. Aquí usé de harina de arvejas, monoingrediente sin gluten • 🍝 Agua y sal para la cocción • palta chica • de aceite de oliva virgen extra • jugo de limón • diente de ajo pequeño rallado o prensado • 🍝 Al gusto sal y pimienta • de yogur natural entero (solo leche y fermentos) yo usé de búfala porque es el que consigo de buenos ing. con beta caseína A2. Si no tenés restricción de beta caseína A1, casero mejor

harina 0000 cero • sal • levadura seca • azúcar • aceite • agua tibia • Salsa para pizza • queso cremoso • orégano • aceitunas • salame

🌱 2 tazas de garbanzos, de preferencia agroecológicos u orgánicos • 🌱 1 taza de pasta corta seca, de preferencia 100 % trigo candeal • 🌱 Abundante agua para lavados, remojo y cocción • 🌱 Al gusto sal • 🌱 1 cda pimentón rojo dulce • 🌱 1 cda orégano seco • 🌱 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra por comensal

rabanitos de un paquete de rabanitos • cebolla • ajo • De manteca (reemplazo: aceite) • De queso crema • Ralladura de Ricotta seca salada (Reemplazo: sal y cualquier queso para rallar) • tallarines o spaghetti

Pasta seca (de su preferencia) • Perejil fresco picado • Aceite • Ajo • Carne picada de ternera • Caldito de carne o verdura • Cebolla grande picada • Morrón rojo picado • Zanahoria • Huevo • puré de tomate(caja 520 gramos) • ají molido y orégano •

fideos secos nido • planta espinaca fresca o de paquete • ajo • queso rallado • queso mantecoso

#pastaseca (se usaron tallarines) • Aceite • Cebolla (grande) • bulbo (sin parte verde) cebolla de verdeo • champignones (frescos) • vermouth • pote 250 grs. Crema de leche • jamón cocido (en un trozo) • Condimentos: ajo en polvo-pimienta negra molida- laurel molido

🍝 80 a 100 g pasta seca (sin huevo), por persona • 🍝 1 cda "mantequilla" de avena, casera • 🍝 2 cdas "queso" vegano, casero

harina 0000 • leche tibia • levadura fresca • levadura seca • Ralladura limón- vainilla • azúcar común • manteca pomada • manteca

harina • agua tibia • sal • aceite oliva (o girasol) • levadura seca (o 25 gr de levadura fresca)

harina 0000 • aceite girasol • levadura seca (10 gramos) • Agua tibia • azúcar • sal • mix de semillas

harina 0000 • levadura seca • leche • huevo • azúcar • manteca • Vainilla o ralladura limón • sal • ciruela • harina • azúcar • manteca •

harina 000 o 0000 • levadura seca • sal • agua tibia • Queso crema • Perejil • una cdita (para reemplazar sal)

Calabaza kabutia • Agua (para el pan) • Levadura seca • Aceite (para el pan) • Sal (para el pan) • Fécula de mandioca • Harina de trigo • Aceite • Sal • Carne de roast beef • Agua • Caldo (cubito) •

harina integral (o común) • levadura seca • agua natural • vinagre o jugo de limón colado • cdta. sal • aceite • Relleno para empanadas

harina 000 • agua templada • aceite a elección (yo usé de girasol) • levadura seca • levadura fresca • sal • azúcar

Harina 3 (000) • Agua • Aceite de oliva • Sal fina • Azúcar • Levadura seca

harina 0000 • leche tibia • levadura seca • azúcar • huevo • manteca pomada • esencia de vainilla • sal • manteca pomada • azúcar • canela • azúcar impalpable •

Harina • Sal • Aceite de Oliva • Levadura fresca o 4 gr levadura seca • Agua • Puré de Tomate • Aceite de Oliva • Orégano • Sal • Pimienta • Ají Molido • Queso y/o Mozzarella

harina de trigo 000 o 0000 • levadura seca • yogur natural sin azúcar • azúcar • sal • aceite de oliva • agua • Queso rallado • semillitas de sésamo

fariña de mandioca (300 gr) • harina integral o 000 (300 GR) • sal • azúcar • levadura seca • agua • aceite

Masa Babka: • leche entera tibia (43 °C a 46 °C) • levadura seca • azúcar granulada • harina de trigo todo uso • sal • huevos grandes + 2 yemas de huevo a temperatura ambiente • extracto puro de vainilla • mantequilla con sal, en cubos, a temperatura ambiente • Baño de huevo (1 huevo + 1 cucharada de crema de leche o leche) • Relleno de chocolate: • mantequilla con sal •

harina 000 • agua natural • levadura seca • aceite de oliva o el que tengas • sal • Tomates • Cebolla morada • Aceitunas • Romero fresco • Granitos de sal gruesa • Lo que te guste

Harina de trigo • Agua tibia • Levadura seca • Azúcar • Sal • Aceite (para las manos)

harina 0000 • azúcar • huevos • levadura seca • leche • aceite de girasol • cucharada de esencia de vainilla • manteca pomada • nueces picadas • pasas de uva • azúcar mascabo • canela