Siete

🌱 200 g garbanzos cocidos, en casa o de lata • 🌱 1 cda AOVE + 1 cdta para decoración • 🌱 2 cdas jugo de limón natural • 🌱 1 diente de ajo rallado o prensado • 🌱 1 cda tahini o 2 de semillas de sésamo • 🌱C/ n agua helada • 🌱 Pizca de sal rosa del Himalaya • 🌱 ½ cdta comino molido • 🌱 ½ cdta fenogreco molido • 🌱 ¼ cdta pimienta negra molida • 🌱 ½ cdta cúrcuma molida • 🌱 ½ cdta pimentón, dulce o picante o combinados (así usé yo) •

Cuscús • Agua hirviendo • Tomate perita • Cebolla morada • Morrón rojo • Morrón verde • Cilantro fresco (opcional) • Baharat (siete especias) • Ajo en polvo • Pimentón rojo • Comino • Manteca •

manzanas(6 o siete manzanas medianas) • azúcar • gramos/ cc de agua • Limón

salmón en filetes despieleados • puerro • r0dajas de calabaza calva • gobelino entero y sin cáscara • perejil • sal finoli • buen toque de pimienta blanca • restito de queso gouda • bulgur • agua tutta • sal gruesa • min de fritanga por lado, pal salmón •

arroz Doble Carolina lavado en siete aguas • agua con sal y gotas de limón • carne cerdo. Yo usé pulpa (paleta) cortada en cubitos o tiritas • ají rojo • ají amarillo • cebolla mediana • ajo • puerro • verduritas picadas para sopa • zanahoria mediana • champignons medianos • pasas de uva sin semilla remojadas •

Spaghettis • Langostinos • cebollas moradas • ajo • albahaca fresca (unas siete) o sino albahaca en polvo • Sal • azúcar • Vino blanco (opcional)

Carne Picada • trigo burgol • sal y pimienta • paprika • ajo granulado • comino • siete especies (opcional) • Lechuga Repollada • Tomates • cebollas medianas • Pepinillo • fiambres •

Lentejas • Agua para lavar y remojar • Pan rallado • Cebolla Grande • Pimentón (Morrón) Verde • Ajo • Sal, Comino y siete especies • Aceite para Freír

aceite de oliva de primera presion • pollo cortados parejos y sin piel • ramillo de cilantro • ramillo de perejil fresco • cebollas • cebolla de verdeo • azafràn en hebras • ajo • morron rojo • jengibre rallado • Pimenton ahumado • canela en rama y en polvo •

garbanzos • cebolla morada • perejil • Sal y pimienta • Baharat o Siete especias • Harina de garbanzos (o la que usan para fainá)

spaguettis • mayonesa de ajo • albahaca • repollo verde crespo • apio rabo • aceite • de salsa de soja • miercoles 7

Prender el horno 180°C • harina • fécula de maíz • queso rallado grueso, o picado chiquito • polvo de hornear • "curry de los siete mares" o pimienta negra molida • huevos • aceite

patas de pollo • cebolla • Aceite • Condimento Siete especias

vaca • pimienta negra • pimienta blanca • comino • ajo si no les gusta no le pongan • sal • Orégano romero a gusto • Salsa de soja • vinagre de manzana • Papel aluminio uno de siete metros y otro de cuatro metros • Leña carbón o horno

dorado pescado de cinco a siete kilos • papas • queso fresco • cebollas • morrones verdes y rojos • tomates frescos o conserva 300gramos • Comino pimienta ajo a gusto de cada uno

Espinaca baby • Tocino • Elote dorado • Champiñones • vinagreta • Aceite de oliva 1/4 de taza • Vinagre vino blanco • Mostaza • Miel de abeja • Sal y pimienta NEC

Masa • Aceite vegetal (200 ml aprox • Sal • Frijoles • Chile serrano • Hojas de bexo (varios) • Cebolla • Maíz • Azúcar o Panela • Cal • Agua

Pan tajado • Mantequilla • Queso siete cueros y queso pera • Chocolate caliente de mi recetario

Almojábana • Pollo desmenuzado • Queso siete cueros • Salsa de manzana • Salsa de ajo

cebolla cabezona grande cortada en láminas delgadas • finas hierbas • aceite vegetal • agua • Sal • Pan (en mi caso usé una Acema o Mogolla integral) • Salsa mayomostaza y 1 cda salsa rosada • Queso siete cueros😘o queso mozzarella o doble crema • Miel

mazorca tierna • huevo grande • leche • harina de maiz precocida • azúcar • aceite vegetal • Sal • Para el relleno: queso doble crema, mozarella o el que ocupen, en mi caso usé queso siete cueros

berenjenas medianas tatemadas sin piel y cortadas en trozos pequeños • aceite vegetal • azúcar • salsa soja • vinagre blanco • pasta de ajo casera • Sal y pimienta • Arepas de mi recetario • Queso crema casero • Queso siete cueros o doble crema • Cebollas moradas cortadas en láminas delgadas pasadas por vinagre unos 5 minutos y luego escurridas

dorada de unos 700 gr de peso • cebolla blanca grande • pasas sultanas • cebollino laminado • rasa de siete especias libanesas • rasa de perejil deshidratado • puntilla de cominos molido • molinillo de pimienta negra para picar • Sal fina Marina la necesaria • aceite de oliva virgen extra • caldo de pescado natural casero

Aceite para freir • Bananos verdes pelados y cortados a la • Queso siete cueros para servir

Tortilla de trigo • Relleno: • Atún en lata escurrido • Cebolla cabezona picadita • Salchichón de cerdo picadito en cuadritos • Huevo cocido hecho puré • Crema de leche • Sal y pimienta • Queso doble crema o el queso de su preferencia... En mi caso usé queso siete cueros

noodles • gambas • gruesas de pechuga de pavo • cebolleta • champiñones portobello • setas • zanahoria grandecita • huevo • de azúcar • salsa de soja • Sal y aceite

corvina limpia en filetes • galeras • chalotas • ajo • Aceite de oliva virgen extra • sal • café pimentón dulce, de la Vera