Cebolla • Morrón rojo • Aceite para el sofrito • Azúcar • Sal a gusto • Pechuga de pollo sin piel • Huevos duros • Ají molido y pimentón • Sal para rectificar sazón de ser necesario • Carne picada • Pasas de uva sin semilla • Huevos duros •

poroto • maíz • cebolla grande • pimiento grande • carne • zapallo plomo • atado de cebolla de verdeo • Condimentos a elección, sal pimienta, pimentón dulce para el sofrito de la cebolla y cebolla de verdeo de arriba

Tentáculos y colas de calamar limpios • Cebolla • Morrón rojo • Puré de tomate • ajo • laurel • Aceite para el sofrito • Sal, pimienta, pimentón y ají molido a gusto • azúcar • Arroz blanco cocido, con un hilo de aceite, a gusto

zanahorias grandes • morrón rojo • cebollas medianas - grandes • zapallitos grandes • Ajo en polvo, sal, pimienta, nuez moscada

Tomates perita pequeños 🍅 • Zucchini grande o dos pequeños🥒 • Berenjenas medianas o dos pequeñas🍆 • Sal y pimienta a gusto • Aceite de oliva • Morrón • Cebolla pequeña • ajo • Puré de tomate o tomates perita con su jugo • Ají molido y pimentón a gusto • Sal • Azúcar •

🌱 2 tazas de lentejones, o las lentejas que prefieras, cocidos • 🌱 1 cebolla pequeña • 🌱 3 dientes de ajo • 🌱 1 pedacito de morrón rojo • 🌱 2 cdas AOVE (1 para el sofrito, otra para decoración) • 🌱 3 cdas de avena en copos, tostados • 🌱 C/n agua o caldo natural de verduras casero • 🌱 Al gusto sal • 🌱 ½ cdta comino molido • 🌱 ¼ cdta pimienta

papas medianas • latas de atún • cebollas • Morrón • cebolla de verdeo(opcional) • huevos • Aceitunas (opcional) • Sal al gusto, pimentón dulce, y comino • Aceite para El sofrito, chorrito de leche para el puré

Pollo • Condimentos • Sal y pimienta • ajo picadito • cebolla picadita • cebolla de verdeo picadita • Morrón picadito • caldo de pollo • Perejil picadito • Orégano, pizzaabodo, pimentón, pimienta, Comino • harina común 0000 • levadura •

🫘 250 g maíz blanco pisado • 🫘 250 g porotos, los que prefieras • 🫘 10 a 15 cdas aceite de maíz o girasol • 🫘 1 calabaza mediana, o el zapallo que prefieras • 🫘 Algunos vegetales de estación para el sofrito (ej cebolla, morrón, zanahoria, ajo, papa, puerro, verdeo) • 🫘 Abundante agua para lavados, remojos y cocción • 🫘 Condimentos: sal, pimienta, pimentón picante ahumado (sugerido Merkel), comino, laurel

aprox. de harina ( 200 gr leudante, 200 gr harina común 000/0000 • Arroz Hervido y que escurra toda el agua bien • Agua cantidad necesaria • cebolla 🧅 • morrón 🫑 • ajo 🧄 • salchichas del día anterior (las que tengas picarlas) todo esto en la fritura y condimentar • huevos 🥚 batidos

porotos negros • cebolla • ajo • Chile o alguna salsa picante • aceite • cebolla de verdeo

Salsa Boloñesa: • Sofrito Gourmet (si no tiene este producto, usar un sofrito de cebolla y ajo picadito) • zanahoria rallada • apio picada muy fina • tocino picado fino (opcional) • carne molida • Canela Molida • Pimienta Negra Molida • tomates al natural grandes (800g c/u), si son enteros picar y reservar el líquido • azúcar • Sal a gusto • Salsa Bechamel •

Trozos carne • Sal • Agua caliente • Cebolla picadita • Ajo picadito • Morrón picadito • Zanahoria en • Sal y condimentos • caldito • Papas en • Perejil picado • Arvejas

papa grande • zapallo anco batata • Zapallito • cebolla grande • zanahorias grandes • ajo • vino blanco • Orégano • caldo de verdura en cubo • mostaza • miel • Aceite de oliva

churrasquito de cerdo 1 kg • pan con masa madre o el que les guste • palta • tomate • Lechuga • cebolla • ajo • pimiento • papas • zanahoria • zapallo coreanito • Aceite para el sofrito •

Cerdo en bifecitos • Pan casero • Tomate en • Huevo frito • Mayonesa • Sofrito de ajo y perejil

Tapas de Pascualina • /5 Huevos Duros • Huevos (para la preparación) • Acelga • Sal Gruesa • Cebollas Medianas • de Morrón Rojo • Queso Parmesano o Reggianito • Queso Cremoso • Almidón de Maíz (maizena) • C/N Aceite de Girasol para el sofrito • Sal •

zapallo colmada • de taza de leche • colmada de crema • maicena • Queso de rallar(a gusto) • Sal, pimienta, nuez moscada • Opcional:caldo (a paladar) si quieres la crema + jugosa • Semillas del zapallo sofritas estilo receta de: • "Andy, creación, delicias"gracias Andy

Para la salsa de tomates: • sofrito • tomates en cubos • vino blanco • orégano entero • ají dulce • Laurel • azúcar • Para el relleno: • espinacas • agua • cebolla picada en cubos finos •

ajo • pimiento rojo • aceite de OLIVA • filet de pollo de mar • Ají rojo • Azafrán • Laurel • Sal • berenjenas

tapa de tarta • grandes de espinaca • zanahoria mediana • de pimentón o morrón • ajo en polvo • Sal y pimienta • zapallito grande o un pedazo de ahullama • huevos • Queso de campo • Queso cremoso

harina 000 • levadura fresca • manteca pomada • sal • agua tibia • Opcional • cebollas caramelizadas • morrón ahumado triturado • provenzal • verdeo cortadito y sofrito