Soya

huevo • Harina de lino • Harina de soja • Leche vegetal (yo usé de Soja) • Edulcorante o stevia natural • Esencia de vainilla • banana en rodajas • Ralladura de limón (opcional) • polvo de hornear o levadura química(para otros países)

cebada perlada • agua • verduras a elección (ej. hojas de coliflor) • texto de soja grande + agua • aceite de oliva • sal marina • comino, ají molido y pimentón • ajo • jugo de limón a gusto

avena • soja texturizada • frutos secos a elección (en mi caso castañas de cajú) • semillas (esta vez no usé) • miel o edulcorante líquido

Soja • cebolla (a gusto) • huevos • ajo (a gusto) • avena

soja texturizada • zucchini • lata de lentejas • zanahoria • cebolla • morrón rojo • huevos • Harina integral • caldo de pollo, carne, o verdura • Condimentos • ajo • Perejil

Carne para asar • Salsa de soja • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Azúcar • Aceite de sésamo • Maicena • Morrón • Cebolla • Zanahoria • a gusto Cúrcuma • a gusto Paprika •

tofu orgánico (si vivís en Argentina, te sugiero fuertemente que cualquier producto hecho con soja, es decir, no solo el tofu, lleve certificación orgánica) • de AOVE o combinada con mantequilla de buena calidad o aceite de coco virgen o prensado en frío • salsa de tomate con aceitunas verdes y hierbas mediterráneas, que tenga lista de ingredientes genuinos (en últimos pasos, la que usé y su análisis)

rose beef • cebolla • ajo • manteca • Aceite • Sal, pimienta, vino tinto, salsa de soja • maizena • jalapeño chico o medio grande (opcional) • Papas para hacer fritas en

lata de porotos de soja, • hongos secos, • tomates secos, • queso crema, • mayonesa vegana, • agua caliente, • aceite de oliva, • Baharat 7 especias,

Soja texturizada • Cebolla • Morrón/ pimentón • Ajo • Salsa de soja • aceitunas • Sal • Azúcar

soja texturizada gruesa • cebolla • pimiento rojo • papa • zanahoria • zapallo calabaza • lata de arvejas • ajo • Hongos de pino (opcional) • Salsa de soja • Vino tinto • almidón de maíz •

Arroz cocido • Carne (vaca, cerdo o pollo) en cubitos • Soja texturizada sabor pollo • Cebolla • Ajo • Manteca de cerdo • Sal • Pimienta • Opción: condimento para arroz

cebollas • repollo morado • ají morrón • ajos • cebolla de verdeo • coliflor hervido • Sal, pimienta de cayena, provenzal, pimentón ahumado, comino, nuez moscada • sabor ciboulette y puerro • soja texturada • leche • Maicena • huevos •

soja texturizada, • Agua caliente, c/n., • Caldo p/ saborizar de Carne, • Liga p/hamburguesas, • cebollín o cebolla pequeña, • ají del tipo p/ vinagre, • cebollita de verdeo, • Sal de tomates asados, a gto., • Condimentos: Perejil deshidratado, ajo granulado, Baharat, salsa de soja, a gto., • atados de pak choi, • queso rallado, • huevos duros, •

pasta seca de trigo candeal y concentrado de proteína de soja, por persona (21, 25 g de proteína) • 🍝 Al gusto sal para hervor (opcional) • de ricota entera por persona (13 gramos de proteína) • cebollas de verdeo • AOVE • de manteca o mantequilla de buena calidad • 🍝 Un puñado de nueces de nogal (5 gramos de proteína, aprox.) • de queso rallado (5 gramos de proteína, aprox.) • 🍝 Al gusto pimienta y nuez moscada rallada

de soja orgánica texturizada SIN remojar • de semillas de sésamo integral • de semillas de zapallo • de sal en escamas o la que te guste, de preferencia sin refinar (opcional)

de agua, lo más pura posible • 🥘 Al gusto sal • de harina de maíz orgánica cocción rápida • de manteca (opcional) + pizca para el molde • de salsa boloñesa de soja (también queda muy bien de lentejas, les dejo enlace en paso 4) • de mozzarella u otro queso que funda bien • de queso rallado (para Argentina: Raggianito, Sardo o Provolone)

Papel de arroz (usé de 16 cm) • mix de cereales y legumbres • lentejas • texturizado de soja sustituto de carne • cebolla • Condimentos

plástica de 1L • soperas porotos (mung, soja, aduki, lenteja, alubia, etc) • agua

anco/calabaza mediano • cebolla • ajo (1/2 morrón si se tiene) • soja granulada • Sal, pimentón, ají molido, orégano, romero • Queso fresco o muzzarella cant necesaria • Queso untable

arroz cocido • zanahoria procesada • verdeo finamente picado • huevo • Sal (a gusto) • Salsa de soja

🍚 1 taza de arroz parboil • 🍚 970 g tomate triturado • 🍚 1¼ taza de soja texturizada orgánica • 🍚 4 o 5 dientes de ajo • 🍚 2 o 3 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🍚 1 hoja de laurel • 🍚 Al gusto sal • 🍚 Al gusto cualquier especia o mezcla de especias de tu preferencia, por ejemplo fenogreco, comino, pimienta, algún curry, merkén, etc. También hierbas aromáticas como orégano, tomillo, etc • 🍚 Si tenés problemas de acidez. ¡no agregues azúcar! Poné una pizca de bicarbonato de sodio. No agregues azúcar encubierta • 🍚 1 cda de jugo de limón natural por plato, al momento de consumir • 🍚 1 taza de agua + extra para remojo y lavados del arroz

Poroto de Soja • Ajo • Ajinomoto Arroz • Jamón • Queso Cremoso • Pan Rallado • Tomate • Sal - Pimienta - Aceite - Ají Molido Picante - Orégano

soja, usamos solo 3 cucharadas de Soja de poroto • Harina integral • huevo Grande • Leche líquida la Mitad de una taza • Miel • sal • bicarbonato • vainillín • edulcorante

Fideos de Espinaca • Tomates Perita • Cebolla (grande) • Morrón Rojo • soja texturizada (50 g) • agua caliente • Aceite • Queso Rallado • Salsa de Soja • A gusto: sal, pimienta, orégano, ají molido, ajo, albahaca, aceite de oliva

harina leudante • soja texturizada procesada/harina de soja • aceite de oliva • ajo en polvo • Queso blando • queso rallado • Semillas de sésamo y/o lino • Agua caliente

枝豆 🫛 300 g edamame (chaucha con haba de la soja fresca y congelada, único formato que consigo en Argentina) • 枝豆 🫛 1 cdta de sal marina en escamas + algo extra para topping • 枝豆 🫛 2 cdas de aceite de sésamo tostado • 枝豆 🫛 1 cda de semillas de sésamo • 枝豆 🫛 c/n agua para hervor

Salsa de Soja • Vinagre • semillas de Sésamo • Ralladura de Jengibre • Aceite de Sésamo • Opcional (Sriracha o Tabasco, ajo o cebollita de verdeo)