Taza garbanzos

garbanzos • avena • huevo • azúcar • chocolate para taza • naranja • aceite • semillas de chía • semillas de sésamo

harina de garbanzos (300g) • agua (750ml) • aceite oliva o el que tengas (100 ml) • sal (o a gusto) • pimienta (o a gusto) • Orégano a gusto • Opción 1 o 2 cucharadas de levadura nutricional • Opción pizca de sal negra • Opción queso tipo muzzarella vegano rallado, a la de la foto le puso media taza y quedó muy bien • También se puede poner en cubitos tipo “tropezones”

Calabaza horneada (con su respectiva cáscara)* • Agua (2 cdas) • Aceite (3 cdas) • Queso tybo rallado (u otro semiduro) • Harina de garbanzos (1 taza)

cebolla grande • zanahoria • pimiento • soja texturizada • Ajo • Comino • Sal • pimentón ahumado • Salsa de soja • Opcional: queso • papas medianas • aprox taza harina de garbanzo •

harina de garbanzo • sal • Condimentos: orégano, albahaca, ajo en polvo, tomillo, romero, etc • aceite de oliva • chía remojadas en 1 taza de agua (o 2 huevos en reemplazo) • agua • vinagre de manzana • polvo de hornear • psyllium

y 1/2 taza de cebolla en pluma congelada (técnica de congelación igual a la de los pimientos) • pimientos en juliana congeladas • zanahoria en cubos congelada • garbanzos cocidos congelados • agua • curry • Sal y pimienta a gusto • aceite

🌱 1 taza de garbanzos ya hervidos y escurridos (*) • 🌱 1 cdta comino molido • 🌱 2 cdas jugo de limón • 🌱 1 o 2 dentes de ajo rallados, prensados o muy picaditos • 🌱 1 cda tahini • 🌱 Aceite de oliva, virgen extra mejor • 🌱 Perejil picado • 🌱 Labneh (que es yogur natural entero drenado, dejo enlace por si quieren hacerlo casero) • 🌱 Piñones, si los consiguen, tostarlos en el momento de la preparación • 🌱 Algo de agua para entibiar los garbanzos, en caso de que se prefiera consumir calientes o tibios

🍔 2 tazas de texturizado de garbanzos o cualquier otra llegumbre • 🍔 1 taza de avena en copos • 🍔 1 o 2 cdas levadura nutricional • 🍔 1 cda colmada de concentrado de tomate (que sea solo tomate) aunque puede obviarse, suma mucho en color • 🍔 1 cdta comino molido • 🍔 1 cdta fenogreco molido (opcional) • 🍔 ½ cdta de ají molido (opcional) • 🍔 1 cdta pimentón rojo dulce o picante o combinados • 🍔 1 cdta ajo seco y triturado (también puede ser cebolla en escamas) • 🍔 Al gusto sal y pimienta • 🍔 C/n agua, o caldo de verduras, o agua del hervor de verduras

🌱 2 tazas de garbanzos, de preferencia agroecológicos u orgánicos • 🌱 1 taza de pasta corta seca, de preferencia 100 % trigo candeal • 🌱 Abundante agua para lavados, remojo y cocción • 🌱 Al gusto sal • 🌱 1 cda pimentón rojo dulce • 🌱 1 cda orégano seco • 🌱 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra por comensal

garbanzos cocidos • puré de calabaza (1 taza) • agua de cocción • chía

latas de garbanzos • de taza de agua • aceite • cebolla • ajo • morrón • Jugo de 1/2 limón • A gusto sal y pimienta

lata de garbanzos • arroz integral • aceite de oliva • Condimentos a gustó y sal • Medita taza de agua • Puré de tomate • Queso

🐤 1 a 1¼ de taza de garbanzos cocidos y escurridos • 🐤 ½ taza de copos de avena (aproximadamente) • 🐤 1 huevo (opción vegana "huevo" de chía) • 🐤 1 diente de ajo rallado o prensado • 🐤 Al gusto condimentos. Los que yo usé: sal rosa, perejil deshidratado, comino, pimienta, pimentón dulce ahumado • 🐤 1 cda semillas de lino • 🌱 C/n de manteca o aceite (veganos) para pintar generosamente la fuente

🌱 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos • 🌱 1 zucchino (el mío era gigante, así que usé solo la mitad, poco más de 200 g) • 🌱 1 diente de ajo • 🌱 1 cda de tahina o 2 de semillas de sésamo • 🌱 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🌱 2 cdas jugo de limón natural • 🌱 Al gusto sal • 🌱 1 cdta comino molido • 🌱 Otras especias al gusto: pimienta, fenogreco, etc

y ½ taza de garbanzos crudos, remojados • huevos • aceite • Sal • Pimienta (opcional) • levadura seca • agua

🌱 1 taza de garbanzos cocidos • 🌱 ¾ taza de aquafaba (agua de cocción de garbanzos. Si usan comprados ya cocidos, chequear que solo lleve garbanzos, agua y sal. Si no es así, sugiero usar agua sola) • 🌱 1 cdta sal (o menos si los garbanzos y su agua ya tienen sal) • 🌱 1 diente de ajo (si su equipo no es muy poderoso, primero prensarlo o rallarlo) • 🌱 2 cdas jugo de limón natural • 🌱 ¼ taza AOVE

🌱 1 huevo • 🌱 1 cda aceite de coco VE o AOVE + extra para sartén • 🌱 ½ cdta extracto de vainilla • 🌱 1 taza de harina de garbanzos • 🌱 2 cdas cacao puro en polvo • 🌱 1 cdta bicarbonato de sodio • 🌱 Pequeña cantidad de endulzante calórico o no calórico (opcional). Yo le puse 1 cdta de canela molida • 🌱 Un puñado de frutos secos troceados (frutos a elección como nuez, almendra, cajú, pecanas, pistacho, Para o combinando) • 🌱 C/n de agua

garbanzos cocidos (100 gr aproximadamente crudos) • harina común o leudante (1 1/2 taza) • polvo de hornear (si usas leudante no le pongas) • aceite (medio pocillo del de café) • sal • Agua tibia

🥔 2 tazas de texturizado de legumbres (aquí usé de arvejas amarillas pero va bien cualquier texturizado de legumbre como garbanzos o soja) • 🥔 1 cebolla • 🥔 1 morrón rojo • 🥔 2 o 3 dientes de ajo • 🥔 2 o 3 tomates perita maduros, según tamaño • 🥔 1 taza de agua aproximadamente • 🥔 C/n aceite, de oliva virgen extra mejor • 🥔 Al gusto sal • 🥔 Condimentos sugeridos: pimienta, pimentón, comino, orégano, tomillo, pizca de merkén • 🥔 ½ taza de aceitunas verdes • 🥔 ¼ taza de pasas de uva • 🥔 3 papas medianas •

🥑 1 taza de garbanzos cocidos • 🥑 1 palta madura • 🥑 2 dientes de ajo • 🥑 1 cda semillas de sésamo • 🥑 2 cdas jugo de limón • 🥑 Al gusto sal y pimienta • 🥑 ¼ cdta comino molido • 🥑 Pizca de cayena roja molida • 🥑 C/n harina de garbanzos

garbanzos cocidos • pasta de maní • azúcar mascabo (yo porque le puse chips de chocolate si no puede ser media taza) • sal • Esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • Opcional: chips de chocolate, frutos secos, etc

garbanzos (remojados un día y hervidos al día siguiente) • ajo • Oliva 1/4 taza aprox (a ojo) • Jugo de medio limón (a gusto personal) • Agua (si se ve muy espesa la mezcla, a gusto personal) • Sal, pimienta, tomillo, se puede agregar pimentón (para decorar)