Trocadera

pechuga de pollo • huevo M • Pimienta negra molida • Perejil • Pan hamburguesa brioche • tomate • cebolla morada • Lechuga trocadero • Pepinillo • Mantequilla sin sal • Molla de pan • Leche •

Lechuga trocadero • Canónigos • aguacate • Tomatitos Chery • Zanahoria • Remolacha • Atún • Aceite de oliva • Sal • Vinagre balsámico de Módena

fideos de arroz finos (guay guay). No tenía así que usé unos vermicelli de arroz, hay que escaldarlos y refrescarlos, se sirven fríos • pepino (mejor holandés, hay que quitar las semillas) • zanahoria • brotes de soja (frescos, no de bote) • Lechuga trocadero o • Aguacate (en el curso no le ponían y nos encantó) • langostinos cocidos (o surimi, que también queda muy bien) • menta y cilantro frescos • Obleas de papel de arroz vietnamitas para rollitos (las compré en Lidl pero las hay en Carrefour también) • mango (invención mía, tenía uno y nos encantó el contraste) • cacahuetes tostados • agua •

atún • pan de molde • huevos cocidos • lechuga de trocadero • pepinillos • surimi • mayonesa

cebolla • aceite de oliva virgen extra • pechuga de pollo a trozos • sal • lechuga Trocadero • pepino, pelado, sin semillas y cortado a medias lunas • tomate a dados • aguacate a dados • vinagre de vino blanco • zumo de limón • aceitunas sin hueso troceadas • orégano (o al gusto) •

lechuga romana • lechuga trocadero • lechuga de hojas de roble • gambas lasgostineras • vieiras • espárragos trigueros • piña • salmón ahumado • huevo • naranja exprimida • salsa ketchup • brandy •

hamburguesas de ternera • cebolla • tomate • pepinillos en vinagre pequeñitos • lechuga Romana o trocadero • postre de ketchup • Aceite de oliva virgen extra y sal

lechugas hoja de roble rúcula Romana trocadero y canónigo • cebolla tierna • tomate mediano pelado • aguacate • atún • triángulos de queso fresco • salmón ahumado

carne picada de ternera • Diez champiñones medianos • cebolla • ajo • tomate frito • postre de ajo y perejil picado • Aceite de oliva virgen extra y sal • lechuga iceber o trocadero • olla con agua

grande de lentejas • huevos • Tomates cherry de colores • Atún • Lechuga Trocadero • Sal • Aceite • Vinagre de mòdena

lechuga de trocadero • tomate para ensalada • espárragos • pepino • aceitunas aliñadas • queso manchego • Sal, vinagre, aove • pimienta

pocillo de café de vinagre • orégano y sal • mango • lechuga trocadero • lechuga de hoja de roble • zanahorias • tomate grande • aceitunas • rpdajas de melón • remolacha • cebolla pequeña • pocillo de café de aceite de oliva

tomates maduro grande (tipo Monterrosa o similar) • cebolleta tierna • pepinillos en vinagre • alcaparras • manzana Golden • de atún en su jugo • lechuga trocadero

piñones • lino tostado • lechuga trocadero • lechuga hoja de roble • cebolla grande en tacos • Sal • Aceite de oliva • Queso rallado

lechuga trocadero grande • piparras frescas • salmón ahumado sin cortar • berberechos • mostaza dulce • sal • aceite de oliva virgen extra • vinagre

pan de molde sin corteza • atún en conserva natural • huevo • piña en conserva natural • salmón ahumado en lonchas finas • mayonesa • Anchoa • tiras de pimiento rojo asado • Lechuga trocadero para decorar las paredes

brotes tiernos, o 1 lechuga trocadero deshojada • canónigos • rúcula • granos de granada ó pipas de girasol o nueces • cuña de queso roquefort • anchoas • manzana • aceite • vinagre de módena • miel

12 o 16 de gambas frescas (Pueden ser congeladas) • piña natural • escarola (se puede sustituir por brotes, trocadera...) • berros (También sirven espinacas tiernas) • nueces • pan de pueblo o directamente picatostes • aceite de oliva virgen • zumo de limón • Sal • Piemienta negra molida • granos de granada. Yo no le puse porque no tenía

gambones grandes descongelados • langostinos hervidos • cebolla morada • pimiento rojo pequeño • maíz • lechuga trocadero o iceberg • a elegir: 1/2 batata hervida ó 1 aguacate ó 1/2 mango • cilantro fresco • ají molido • jengibre fresco o molido • sal y aceite • limones •

lechuga trocadero • chicoria • col lombarda • tomate • mango • higos • aceite • vinagreta

bacalao ahumado fileteado • setas "flor de seta" • pimienta negra en • ajo sin pelar • lechuga trocadero • naranja • huevos duros • aceitunas negras • sal en escamas • aceite de oliva • tostadas de pan • vinagreta: •

Lechuga trocadero • Lascas de salmón ahumado • Triangulitos de queso brie • pan multicereales • Para el aliño: sal, miel de agave, vinagre balsámico blanco y aceite de oliva virgen extra

rúcula • lechuga de trocadero • cerezas • cebolla tiernas • tomates raf • pechuga de pollo • cdta. de hierbas provençales • yogur • limón pequeño • cdta. mostaza dijon

Para la ensalada: • Lechugas variadas: batavia, trocadero, brotes tiernos • Dátiles • Queso roquefort • Lonchas de bacon • Tomates cherry • Para el aliño: • Sal fina • Sal ahumada • Pimienta negra recién molida • Confitura de tomate • Vinagre viejo de Jerez •

LECHUGA FRANCESA • TIRA DE CANSALADA IBERICA (TOCINO) • PUÑADITO DE PIÑONES • PUÑADITO DE DADOS DE PAN • ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SAL