Tuco

grandes de osobuco • fideos largos (spaghetti o tallarines) • cebolla mediana picada • morrón rojo picado • morrón rojo picado • ajo picados • tomate triturado • extracto de tomate (opcional) • laurel • pimentón dulce • Sal y Pimienta a gusto • aceite •

(aprox. 250g) Polenta instantánea • Leche • Agua • Caldo de verduras • (opcional) Sal • Aceite de oliva • (aprox. 6 unidades) Salchichas tipo viena • Cebolla • Diente de ajo • Tomate triturado en lata • Agua para el tuco • Caldo para el tuco •

Fideos con tuco fríos • Huevos • Queso mantecoso, por salut, muzzarella. Alguno que se derrita fácilmente, a gusto • sal y pimienta si es necesario

harina 0000 o 000 • huevos • Agua • Sal • carne picada • cebolla chica • salsa de tomate • caldo de carne o pollo • condimentos

harina común • huevos medianos • sal • aceite de oliva • cebolla • bondiola • aceite • morrón • latas de tomate en cubos • frasco de tomate frito o 1 caja de puré de tomate • sal, orégano, pimentón dulce y ají molido • azúcar según acidez del tomate

Zucchinis • Bondiola

y 1/2 caja (aprox 750g) Puré de tomate • (aprox 300g) Chorizo bombón de cerdo • Aceite • Ajo • Cebolla grande • pequeñas o 1 grande Zanahoria • laurel • Ají molido • Pimentón • Orégano • a gusto Sal • a gusto Pimienta

lata de tomate • cebolla • morrón • salchichas • Sal y condimentos a gusto • aprox de aceite de oliva

pasta seca (aprox.) • aceite • costillas carre de cerdo • ajo • cebolla • ají morrón • vino tinto • pack puré de tomates • agua • Queso rallado a gusto (optativo) • Condimentos usados: pimentón dulce-pimienta blanca molida-sal marina-hojas de laurel • Agua y sal para hervir los fideos

Spaghetti • Carne picada • Pan rallado • Huevo • Perejil fresco • Ajo • Mostaza • Sal • Pimienta • Zanahoria • Morrón verde • Morrón rojo •

Pechuga de pollo • Morrón • Cebolla • Zanahoria • Ajo • Tomate maduro • Puré de tomate • Aceite • Sal • Pimienta • Pimentón • Orégano

Aceite de oliva o común • Ajo picado • lata chica Tomate • Orégano • Ají molido • Pimentón dulce • a gusto Sal • Albahaca seca o fresca (opcional)

carne picada • cebolla mediana (100 g) • ajo en polvo (o 1 diente fresco picado) • aceite • puré de tomate • agua caliente • laurel • azúcar (para bajar acidez) • Sal, pimienta y orégano a gusto

Osobuco • cebolla grande • Ajo • ají rojo • ají verde • pack puré de tomates (520 gr.) • vino tinto, blanco o vermouth • Agua 3/4 aprox. de el contenido del pack de puré de tomates • Especias utilizas: sal marina-pimienta blanca molida-pimentón dulce-albahaca deshidratada-laurel-cúrcuma • Fideos a tu gusto, pasta seca, fresca, guiseros 🍲, tallarines 🍝, espaguetis 🍜, canelones 🫔 etc.., etc... Pasta rellena/Arroz 🍚/Carnes 🥩 Pollo 🍗…😋😋👏❤️

de carne picada • zapallitos • puré de tomate • agua • cebollas • morrón rojo • morrón amarillo • zanahoria • queso • Condimentos a gusto

plato Arroz con tuco de pollo • Huevos • Manteca • Pan rallado • Queso rallado

Chorizos de cerdo grandes (o 3 pequeños) • Churrascos del corte vacuno preferido • Cebollas • Morrón • laurel • ajo • lata Tomate perita (400 gr) • Puré de tomate (500 gr) • Ají molido y pimentón a gusto • Sal y pimienta a gusto

sal • pote de puré de tomate • Aceite y agua • Orégano y/o condimento para tuco • Ajo (opcional) • de carne molida

fideos tallarines o spaghettis • puré de tomates • cebollas • ajo • morrón rojo y 1/2 verde • zanahoria grande • de carne • Aceite y sal • Orégano;ají molido, pimienta, laurel;pimentón dulce a gusto • Agua caliente

cebollas grandes • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • Carne molida • Leche • caldo en cubos (sabor a gusto) gallina carne panceta etc • polenta (sobra para una prox)

grande Acelga (150 g cocido y escurrido) • Leche + 100 ml Leche extra • Manteca • Sal y pimienta a gusto • Maicena • Cebolla grande • Morrón grande • laurel • ajo pequeños • Azúcar • Sal y pimienta a gusto • Pata muslo cocidas al horno (pequeñas) •

Cebolla grande • Morrón grande • laurel • ajo pequeños • azúcar • Sal y pimienta a gusto • Pata muslo pequeñas cocidas al horno • Puré de tomate • Ají molido y pimentón a gusto

zapallo negro o el que prefieran, previamente asado y frío • harina 3 ceros o 4 ceros o puede ser integral o hasta una taza de almidón de maíz para los que no pueden consumir taac • sal, pimienta negra y pimentón dulce a gusto • cebolla asada junto con el zapallo en brunoise • ajo • ajo porro en julianas • vino blanco para desglasar • si hace falta pimienta y sal a gusto • caldito del que más nos guste

harina por persona • huevo por persona • sal • agua

ribs de cerdo • cebolla • morrón • lata de tomate • puré de tomate de 520g • Aceite • polenta (cocción 1 minuto) • caldo o agua • queso cremoso • queso rallado • sal, orégano, ají molido, pimentón dulce y ahumado • azúcar

cebolla • morrón • papa • Condimentos y sal • Carne Picada • paq de fideos • puré de tomate • lata de arvejas (opcional)

Tentáculos y colas de calamar limpios • Cebolla • Morrón rojo • Puré de tomate • ajo • laurel • Aceite para el sofrito • Sal, pimienta, pimentón y ají molido a gusto • azúcar • Arroz blanco cocido, con un hilo de aceite, a gusto