Vinagra

Cebolla • Zanahoria • Hongos chico • Provenzal y sal marina • Vinagre de manzana • Agua caliente

Fresitao Strawbery • vinagre de alcohol • ramitas aromáticas frescas • ajo • pimienta en granos blanca, negra, de jamaica, anís estrellado • ajo

pepinos • azúcar • sal • vinagre blanco • pimienta

pepinos medianos (350 g aprox.) • vinagre (alcohol, manzana o arroz) • agua • azúcar • sal • ajo aplastado (opcional) • Pimienta en granos o ají molido (opcional)

vinagre de alcohol • perejil fresco • orégano fresco • curry • tomillo y/o romero • anís estrellado • pimienta negra o de Jamaica • ajo

lengua • cebolla chica • Zanahoria • morrón rojo • ajo • Perejil • Laurel • Sal, pimienta, ají, orégano • aceite • vinagre

cebollas moradas medianas (cortadas en pluma fina) • Vinagre de vino tinto • Agua • Azúcar • Sal • Hoja de laurel • Pimienta negra en grano

zucchini • ajo • laurel • vinagre de alcohol • vino blanco dulce • sal gruesa

litros de leche • vinagre de alcohol • sal • albahaca deshidratada (toque personal)

partes aceite neutro (girasol) • partes vinagre de manzana • parte jugo de naranja • ajo • jengibre en polvo, fresco o ralladura de cáscara de limón

(aprox. 2 h de cocción) Lengua hervida • Perejil picado • Aceite • (picados y salteados) Ajo • Vinagre • Sal • Pimienta

lentejas • ajos • perejil • cebolla morada o común • Aceite y Vinagre 50%,50% • Pimentón • Laurel • Sal, pimienta • Orégano • Condimento para pizza o Ají molido • Frascos de mermelada

Hoja de laurel • Pimentón dulce (opcional) • Pimienta blanca (opcional) • Cebolla deshidratada (opcional) • Provenzal (opcional) • Ají molido (opcional) • Orégano • Semillas de mostaza (opcional) • Granos de pimienta negra • Coles de Bruselas • Azúcar • Sal •

harina para pizzas con levadura • salsa de tomate • mozzarella • filet de anchoas en aceite • ajíes y morrones en vinagre • aceitunas verdes

patas y muslo de pollo • cebollas • zanahorias • aceite • vinagre • agua • sal • pimienta en granos • orégano • laurel • ajo

🥢 350 g de tofu orgánico • 🥢 1 a 2 cdas soperas colmadas de chimichurri deshidratado (*) • 🥢 Al gusto sal • 🥢 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra • 🥢 1 cda sopera de manteca (mantequilla) de buena calidad (veganos: más aceite, o de coco virgen) • 🥢 2 o 3 cdas de vinagre de manzana orgánico sin pasteurizar

Huevo • Vinagre • sal

berenjenas • vinagre blanco • agua • Sal gruesa • Condimentos a gusto • romero • laurel • ajo

harina integral • harina de almendras • azúcar • manteca • huevo • leche (opcional) • lts de leche + vinagre para ricota • azúcar y ralladura de naranja • yema y azúcar para cubierta

cebollas moradas grandes • vinagre de alcohol • ajo en polvo • ají molido • sal • azúcar

cebolla común o roja • vinagre • agua • sal

Ajíes dulces (rojo, naranja y amarillo) • Agua mineral (125 ml) • Vinagre de alcohol (125 ml) • Pimienta negra molida a gusto

leche • vinagre blanco • sal

mayonesa (si es casera, mejor) • mostaza • ketchup • pepinillos en vinagre y 1 cda del vinagre • cebolla mediana • Pimienta, ajo en polvo, sal. A gusto

berenjenas • Aceite • Sal, pimienta, condimento p pizza, orégano • Vinagre • de ajo • Laurel

zucchini • hierbas aromáticas frescas • vinagre de alcohol • vino blanco