Wasabi

(pollo, pavo, pescado, milanesa...) • huevo • condimentos • semillas de sésamo • germen de trigo • wasabi en polvo

porridge neutro/dulce • wasabi en polvo • cuadradito chocolate fondente

Para el marinado del pescado • Salmón • Azúcar morena • Sal gruesa • Jengibre rallado • Cáscaras de naranjas ralladas • Cáscaras de limas ralladas • semillas de eneldo molidas y remojadas en jugo de naranja • jugo de naranja • jugo de lima • Jengibre en cubos pequeños • Salsa de soja •

arroz de Sushi cocido en microondas (ver mi receta) • palta o aguacate • langostinos cocidos • Morrón, ají verde, cebolla de verdeo, hongos algas nori o lo que gustes • Wasabi, si querés un poco de mayonesa o queso crema

algas nori (1 paquete) • Estirilla de bambú • arroz fortuna 00000 • agua • vinagre de arroz • mirin • sal • azúcar • lata de lomitos de atún • zanahorias • huevos • Queso Finlandia o Philadelphia •

Arroz Yamaní o arroz bomba • Aderezo para el arroz • vinagre de arroz / de alcohol o de manzana • sopera de azúcar • sal • Algas Nori • Papel aluminio • de langostinos • panko o pan rallado • huevos • sal • Harina •

Arroz Yamaní o arroz bomba • Aderezo para el arroz • vinagre de arroz / de alcohol o de manzana • sopera de azúcar • sal • Algas Nori • Papel aluminio • Cebollas moradas • azúcar • Aceite • zanahoria • ciboullet o cebolla de verdeo •

arroz para sushi • salmón ahumado en frío comprado • camarones descascarados y en jugo salado • cabo de apio • morrón amarillo • las paltas chotelis • algas, pal enroscado • par de tubos de wasabi

aceite • frasco brotes de poroto (mungo) • wasabi en polvo • ají deshidratado • ajo en polvo • pimienta negra en polvo • jengibre en polvo • sal

filet de pescado (corvina) • arroz yamaní • verduras (morrón, cebolla, ajo, perejil...) • especias (ají, wasabi, curry p/arroz...) • aceite • vinagre

alga nori • bastones de kanikama • Langostinos o camarones grillados (a gusto) • pescado curado en sal, azúcar y pimentón ahumado • paltas • arroz para sushi • Salsa de soja • Vinagre de arroz • zanahoria cortada en tiras finitas • pepino cortado en tiras finitas • Queso Philadelphia • Wasabi •

Arroz de Sushi o doble carolina • agua • atún al agua bien escurrida • Mayonesa • cebolla de verdeo o ciboulette picado • Salpimentar a gusto • vinagre de arroz o de alcohol • azúcar blanca • sal • alga nori • paltas verdes y tiernas • Queso untable clásico estilo Finlandia •

pata muslo de pollo • juliana disecada • palta o aguacate • ajo • wasabi • cúrcuma • sal marina • aceite de oliva o de maní

arroz de sushi • vinagre de arroz • azúcar • sal • alga nori • salsa de soja • palta • pepino • pimiento rojo • zanahoria • "gari" (jengibre encurtido - opcional) • wasabi (opcional) •

pescado (merluza, pollo de mar, abadejo, p.e.) • de morrón • cebolla • papa grande hervida • para la salsa • salsa de soja • wasabi • miel de abeja obrera • sésamo tostado

Alga nori • Arroz japonés o arroz para sushi • Palta o aguacate • Salmón • Queso Philadelphia • Wasabi (Picante) • Vinagre de arroz • Sal • Azúcar

espárrago • Dip de berenjena (esta en el recetario) • Garbanzos condimentados • Batata dulce • Zanahoria • Tomate • Maní especiado con wasabi • Semillas varias • Bombas de papá (ver recetario)

ARROZ:Grano medio (doble carolina o fortuna 00000) 1 kg • vinagre blanco de alcohol o arroz • azúcar blanca • sal • sake (no tenes? tequila, ron, pisco o cualquier bebida blanca fuerte) • alga nori • semillas de sésamo blanco y negro • Langostinos • palta • queso philadelphia o crema • salsa de soja • wasabi

arroz Gallo Doble Carolina • salmón rosado ahumado • paltas • queso Finlandia, el clásico • algas para enrollar el sushi • vinagre para condimentar el arroz • Wasabi (esto es a gusto) • se semillas tostadas

polenta instantánea • agua • sal a gusto • wasabi en polvo o condimento a gusto • Aceite o rocío vegetal para humectar

arroz yamaní u otro cocido • cebollas grande o dos chicas • morrón pimiento rojo chico • zanahoria mediana • zuchinis medianos • ajo en polvo • wasabi en polvo (opcional) • sal, si usas salsa de soja común no poner sal • aceite oliva • Salsa de soja baja en sodio cant necesaria

para los crepes • harina de arroz • harina de Garbanzo • wasabí • jengibre en polvo • huevo • agua • para el relleno • pollo ya cocidas • cebolla grande • perejil • curry •

Pan de campo • camarones • palta • huevo • panko • mayonesa • wasabi

Salmón rosado • Cebolla de verdeo • Palta • Queso Philadelphia • Arroz para sushi • Mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal • Alga nori • Wasabi • Salsa de soja

pepinos grandes • palmitos • queso crema ligth • Para el relleno: • atún • tomates cherrys • jamón natural • queso tybo ligth • pickles • aceitunas • opcional 1 cucharadita de gelatina sin sabor • Salsa falsa wasabi •

parte inferior verde de los espárragos(luego de cortar las puntas) • queso crema • leche • nuez moscada/ sal/pimienta • ajo en polvo

salsa de ostras • salsa de soja • aceite de sesamo • ajo • jengibre rallado • pasta de wasabi • jugo de limón

arroz para sushi cocido • hojas alga nori • semillas de sésamo • aguacate laminado • pepino • salmón ahumado • camarón pelado • Panko • Salsa de soja • Jengibre laminado • Wasabi • esterilla para sushi cubierta con papel film

Algas nori en láminas • Arroz para sushi (yamaní pulido o el de caja para sushi) • Palta • Champiñones • Zanahoria • Morrón asado • Salsa de soja a gusto • Wasabi a gusto • Vinagre de alcohol (o el de arroz típico para sushi) • Azúcar • Sal fina