Yapingacho

Papa • Maicena • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada • Ajo pequeño • Queso tybo (queso de máquina) • Aceite para dorar

Papas grandes cortadas en trozos • de queso • sal • achiote • aceite

papas grandes cocinadas • queso mozzarella rallado • cebolla de huevo • mantequilla • Sal y color (achiote) • Curtido de tomate y cebolla • Aguacate en • Chorizo o salchicha • Salsa de maní • Lechuga

papa chola • cebollas largas • mantequilla • sal • Huevos • Chorizo • achiote (opcional) • Manteca de cerdo

huevos • papas medianas • Maní en pasta • Queso • Lechuga • Tomate • Aguacate • Achiote • Cebolla blanca y ajo • Sal y pimienta • Longaniza o chorizo

Papas cocidas con sal • Mantequilla • Longaniza cocida y dorada en sartén • Huevo frito • Cebolla rallada y curtida tomate, cilantro, y limón • Queso en trocitos y cebollín • Aceite • Limón y sal

patatas medianas • mariscos • cebolla roja mediana • lechuga finamente picada • cilantro picado • puerro finamente picado • mantequilla de cacahuete • mantequilla • limón • salsa de soja, Mostaza, ajo y comino • Sal, pimienta y aceite de oliva

Yuca • Mantequilla • Huevo • Queso rallado • sal • pan 🥖 rallado • aguacate o guacamole • aceite

papa • maní molido • huevos • Cebolla blanca • Lechuga • longaniza • Achiote • Queso • Sal

papa medianas Pelada y lavadas • huevos • queso • mantequilla • Pimentón rojo en polvo (no picante)

papas • aceite de achiote (Sino aceite común mezclado con un poco de pimentón) • sal • queso fresco cantidad a gusto • cebolla blanca (cebolla de verdeo)

papas grandes • cebolla blanca • Sal • Queso • Aceite en achote

Llapingachos • papas peladas y cortadas en cuartos • cebolla de verdeo picadita • achiote en polvo o bijol • sal • aceite vegetal • queso rallado mozarella o monterey jack • Salsa de maní • mantequilla de maní ( sin azúcar) • leche • comino en polvo • sal •