Zapallo

Carne picada (molida dos veces) • Ajo • Morrón colorado • Cebolla • Restos de galletitas de agua • Leche • Sal • Pimienta • Maicena • Zapallo calabaza asado • Caldo

Papas • Batatas • Anco • Cebollas • Ajo • Tapa de Nalga • Zanahorias • Lentejas • Zapallitos • Zucchinis • Queso de Rallar • Sal •

choclo desgranado • apio • Zapallo ancho o cabutia rallado o cortado en finos daditos • zapallitos verde • cebolla picada • Aceite • Puerro • ajo • Zanahoria • extracto de tomate • caldo de verdura aproximadamente • Fideos para sopa a gusto •

(opcional) Ajo • (aprox.) Agua caliente • Aceite • (opcional) Laurel • Comino • Orégano • Pimentón • Pimienta • Sal • Caldito de verdura o carne • Arroz • Tomate triturado •

Masa: • harina • huevos chicos • aceite • puré de zapallo calabaza o cabutia bien seco y frío • Relleno: • atado de espinacas chico • ricota(bien seca) • cebolla • morrón rojo chico • queso rallado (más extra) • nueces picadas es opcional •

zapallo cabutia • ajos enteros • Aceite de Oliva • Sal y pimienta

zapallo calabaza • latas de choclo en grano • cebolla • queso crema • queso cremoso • zanahoria rallada • sal a gusto • condimentos a gusto

zapallo anco o calabaza • Harina común 000 • huevo • Sal a gusto • Nuez moscada • queso rallado • pechuga de pollo • me de crema de leche • champiñones o lata • sal a gusto • condimentos a gusto • vino blanco opcional

gruesas de zapallo anco • pechuga de pollo grande o 1 pechuga chica • puerro chico • Queso cremoso • condimentos a gusto

zapallo redondo (u otro) • cebolla • romero seco • sal marina a gusto • aceite de oliva • migas de pan o rebozador • queso fresco a gusto

Bondiola • zapallo Cabutia

Semillas de zapallo • Ajo en polvo • Pimentón ahumado (a gusto) • Sal marina • pequeño Aceite de oliva

zapallo anco o cabutia • azúcar común • agua • Cáscara de 1 naranja chica/mediana • vainillín

Zapallo • Cebolla • Cebollita de verdeo • Ajo • Orégano • Sal • Queso cremoso o mozzarella • Huevos hervidos • Harina • Aceite

harina 000 • huevos • sal • aceite de oliva (opcional) • zapallo (cabutia o anco) • queso (port salut, mozzarella o tybo) • queso rallado (parmesano o reggianito) • Sal y pimienta a gusto • Nuez moscada a gusto

carne picada • papas • zapallo anco • tomates • manteca • queso en hebras • pimiento morrón • cebolla grande • cebollas de verdeo • ajo seco • sal • comino •

colmada Harina integral • Aceite de oliva • Agua • Sal • Zapallo • Cebolla • Harina común • Huevo • Queso rallado • a gusto Pimienta

tapas empanadas (tipo rotiseras) • aceite • cebollas • cubos de zapallo calabaza • arbolitos de brócoli • Queso fresco (cantidad necesaria) • Condimentos usados: sal marina-perejil y albahaca deshidratada • manteca • harina • (aprox.) leche entera común • Condimentos usados: pimienta blanca molida-nuez moscada

zapallo cabutia • queso cremoso o en hebras • queso crema • crema de leche • manteca • aceite de oliva • ajo • panceta • Salchichas • Papines • Croutones

Frutos rojos (frutillas, moras, frambuesas y arándanos) • Ricota • Semillas de sésamo blanco y negro • Semillas de zapallo

harina integral • harina refinada de repostería • Sal fina • huevos (separar claras y yemas) • azúcar común • azúcar negra • aceite (o 70 gr de manteca derretida) • esencia de vainilla • anco hervido y hecho puré • canela en polvo • leche • Frutos secos, nueces, almendras, azúcar impalpable, chips de chocolate

🌱 1 taza de lentejas cocidas • 🌱 ½ taza de granos de choclo cocidos (si usás de lata, revisar que no tengan azúcar añadido. La mayoría en Argentina lo trae, pero no todos 🧐) • 🌱 Un puñadito de tomatitos cherry • 🌱 Un puñadito de semillas de zapallo (podés usar de girasol también que son bastante más baratas) • 🌱 Un chorro generoso de buen aceite de oliva virgen extra (súper recomendables los nacionales 🇦🇷) • 🌱 1 cda de vinagre sin pasteurizar (uso de manzana pero va bien cualquiera que no esté pasteurizado), pero también se puede usar limón, que está baratito • 🌱 Al gusto sal

cebollas medianas • un morrón • zapallos anco (protagonista) • carne picada (o la que prefieras) • Condimentos (Provenzal, comino, sal) • huevos • Aceituna/pasas de uva (opcional)

🐐 1 taza de hojas de berro fresco • 🐐 Un puñado de habas secas cocidas • 🐐 30 g de queso feta o tipo Feta argentino, de cabra • 🐐 3 o 4 tomatitos cherry • 🐐 1 cdta de semillas de zapallo • 🐐 Condimentos: sal poca ya que el Feta es muy salado, aceite de oliva virgen extra y vinagre sin pasteurizar (puede ser limón exprimido en el momento)

papas • zapallo • carne • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • huevos • queso mantecoso

zapallo plomo (princesa o cabutia, NO coreanito ya que no le dan color ni gusto) • zapallito verde • apio • cebolla • zanahoria • papá mediana • pata muslo o pedacito de carne (a elección, no es necesario) • calditos de verdura • agua • morrón verde (puede ser el que te guste)

(aprox. 300g) Rodaja de pacú • (en rebanadas) Zapallo calabacín • Sal • Aceite • Provenzal (mezcla de ajo y perejil)

Zapallo cabutia • Aceite • Sal • Pimienta • Azúcar mascabo • Condimentos a elección: chimichurri seco, condimento para pizza, ají, pimentón

pechugas de pollo • zapallo • limón • Sal • aceite • Mostaza