harina de maíz (un paquete) de 1 a 3 minutos • cebolla mediana cortada chica • zanahoria chica en rodajas finas • morrón (rojo y verde) en tiritas • apio cortadas a lo largo chicas • repollo picado en juliana • Las hojitas del apio separadas en juliana • ajo bien picados con 4 hojas de perejil • panceta cortado en daditos • chorizo sin tripa y desmenuzado • aceite • cubos de caldo de verdura •
