Para los Panqueques: • Huevos • Leche • Maizena o fécula de maíz (la receta original lleva Harina 0000, pero considero que con la maizena quedan mas livianos) • Para el relleno • Espinaca • Ricota magra (requesón) • Jamón Cocido (en fetas) • queso rallado • sal, pimienta y Nuez moscada • Para el Armado • salsa fileto •
