Gotriánné Arany Angéla

finomliszt • rétesliszt • tojás sárgája • porcukor • só • tejföl • víz (szükség szerint) • háj • ecet (10 %-os) a hájhoz • finomliszt a hájhoz

sertéslapocka, vagy -comb, vagy -oldalas • pecsenyezsír • vöröshagyma (1 nagy fej) • paradicsompüré • őrölt paprika • őrölt köménymag (ízlés szerint) • őrölt bors (ízlés szerint) • só (ízlés szerint) • savanyúkáposzta • babérlevél • tejföl • Tálaláshoz: még tejföl (ízlés szerint)

csiperke gomba • sárgarépa (kb 120 g) • petrezselyemgyökér (kb 100 g) • vöröshagyma (kb 90 g) • fakanál kacsazsír (kb 50 g) • paradicsompüré • petrezselyemzöld • zöldpaprika • szál snidling (vagy újhagyma zöldje) • vegeta • őrölt bors • tejföl •

csiperke gomba • vöröshagyma (1fej) • őrölt fehérbors • babérlevél • friss kakukfű • paradicsompüré • só (ízlés szerint) • kisebb friss paradicsom • barna nádcukor (ízlés szerint) • citrom

liszt • só • tej • cukor • friss élesztő • napraforgó étolaj • tejföl • Töltelék: Ráma margarin • tojás a tetejére • trappista sajt (vagy magok)

karfiol • sárgarépa • zöldborsó • fokhagyma • étolaj • vegeta • só • cukor (ízlés szerint), vagy folyékony édesítőszer • habtejszín (nem cukrozott!) • étkezési keményítő

sertéskaraj (8 szelet) • só • őrölt bors • liszt (panírozáshoz) • tojás (panírozáshoz) • zsemlemorzsa (panírozáshoz) • napraforgóétolaj

liszt átszitálva • porcukor átszitálva • só • egész tojás • tojássárgája • élesztő • tej + 1 ek cukor • napraforgó étolaj • Túrótöltelék: • túró • vaníliás cukor (1 cs) • kristálycukor •

sertéstarja • savanyúkáposzta • vöröshagyma • olívaolaj • só • őrölt bors • őrölt köménymag • fokhagymagranulátum • sör (világos) • Körethez: sült burgonya

kis cukkini (kb 300 g) • reszelt trappista sajt • tejföl (sűrűbb fajta) • só • fokhagymagranulátum • nagy szelet sonka • ív sütőpapír

kukoricadara • víz • leveskocka • őrölt bors • só • füstölt szalonna • zsír (pecsenyezsír, ha van) • juhtúró • tejföl

csirkemellfilé • vöröshagyma • étolaj • só • őrölt bors • fokhagymagranulátum • őrölt paprika (elhagyható) • tömlős sajt (itt most natúr Mackó) • főzőkrém (vagy tejszín)

csirkemáj • cukkini • vöröshagyma • olívaolaj • paradicsompüré • petrezselyemzöld • kakukkfű • só • őrölt bors • majoranna

sertéscomb • szeletke füstölt szalonna (80 g) • nagy vöröshagyma (110 g) • fokhagyma (30 g) • kicsi lilahagyma (70 g) • padlizsán (250 g) • tv paprika (200 g) • piros kaliforniai paprika (100 g) • paradicsom (350 g) • rizs (2,5 dl ~ 250 g) • olívaolaj • só •

paradicsom (18 db) • sonkahagyma (2 kis db) • fokhagyma • rizs • konzerv tonhal (3×52 g) • citrom leve • friss bazsalikom • só • őrölt bors • reszelt sajt (itt trappista) • (kb) olívaolaj • Sütőpapír a tepsibe

dió durvára aprítva • barna nádcukor • banán (1 db) • nektarin (4 db) • füge (4 db) • sárgadinnye (2 szelet) • feketeszeder • étolaj a serpenyőbe • fapálcika

fahéjrúd • szegfűbors • szegfűszeg • baracklé (itt házi eltett) • nektarin (nettó) • vanília aroma • ételkeményítő • tej (lehet növényi is, vagy víz) • cukor vagy édesítő

sonkahagyma (kb 60 g) • vöröshagyma (kb 30 g) • tv paprika (kb 160 g nettó) • piros kaliforniai paprika (kb 60 g nettó) • paradicsom (kb 100 g nettó) • étolaj • tojás • só (ízlés szerint)

"öreg" krumpli (tésztához) • liszt (tésztához) • zsír (tésztához) • só (tésztához) • sárgabarack (töltelék) • porcukor (töltelékhez) • őrölt fahéj (töltelékhez) • zsemlemorzsa (forgatáshoz) • étolaj (zsemlemorzsához) • cukor (a zsemlemorzsába) • sárgabarack (kb, ami a gombócokból kimaradt, barackmártáshoz) • baracklekvár (barackmártáshoz) •

dupla szelet sertéskaraj (kb. 700 g) • sonkaszelet (kb. 150 g) • sajtszelet (kb. 80 g) • só • őrölt bors • tojás (panírozáshoz) • liszt (panírozáshoz) • zsemlemorzsa (panírozáshoz) • napraforgó étolaj (sütéshez)