pescado tipo urta • cebolla blanca dulce • pimiento rojo fresco • tomate triturado • vino blanco • Sal y un poco de azúcar si el tomate queda fuerte • Aceite de oliva
huevos grandes • azúcar blanca, de caña o panela, las tres opciones son posibles • naranja de zumo mediana con piel • aceite de oliva • yogur natural o nata para cocinar Brik pequeño 200 gramos • harina para repostería • levadura en polvo • sal