Humberto Espinosa

harina 0000 • polvo de hornear • huevos • yogurt natural • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para el relleno: 160 g queso gruyère • jamón cocido • aceitunas negras y verdes • Mostaza de Dijon • Tomates secos en oliva y almendras fileteadas

espinacas • choclos • zapallo cabutia o anco o plomo • cebolla grande • queso crema • Salsa Blanca • Tapas de panqueques • Sal, pimienta, tomillo • Queso fresco • queso rallado

harina 0000 • manteca • té de polvo para hornear • azúcar • azúcar impalpable • relleno • ricota • azúcar • manzanas (verdes mejor) • nueces • pasas de uva (sin semillas mejor) • miel •

papas blancas • harina 0000 • huevos • manteca • queso rallado • polvo hornear • Aceite oliva • Nuez moscada • Pimienta • Sal

harina 000 • grasa bovina • huevos • sal

calabaza • carne picada • cebollas • morrón • provenzal (deshidratado o no) • comino • aceitunas • huevos • jamón cocido • queso mantecoso • miel • aceite oliva •