harina leudante • azúcar • huevos • esencia de vainilla • al ras, de ralladura de cáscara de limón (solo de la parte amarilla) • aceite • dulce de membrillo • dulce de batata
pan de uno o dos días anteriores (lo importante es que esté poco húmedo) • leche • azúcar • esencia de vainilla • huevos • aceite de girasol (o de oliva suave) cantidad suficiente para freír
