atado, o más, de hojas de remolacha • huevos grandes • taza de harina leudante, (o HARINA con media cucharita de polvo de hornear) • cebolla cortada y bien rehogada en aceite (marroncita digamos) • pimienta-sal-nuez moscada, todo ésto a gusto • aceite para freír • leche, si es necesario
