Ayu Ratna Angela

@ayuratnaangela

newbie yang ingin belajar banyak hal tentang masak memasak

18 Siguiendo 43 Seguidores

Editar Perfil

Jukkumi Bokkeum aka Gurita Pedas Korea

gurita/cumi/sotong, bersihkan, beri kucuran jeruk nipis • daun bawang • bombay • bumbung gochujang • gochugaru/bubuk cabe asli • gula pasir • soy sauce • bawang putih halus • wijen putih sangrai (saya skip karena ga ada)
30 menit

3 orang
Rendang Padang

daging sapi • santan kental murni • kelapa tua parut, gongseng hingga coklat, blender • cabe merah giling • ketumbar bubuk • bawang putih • bawang merah • jahe • lengkuas • sereh bagian putihnya saja • daun salam • lemvar daun jeruk •
6 jam

10 porsi
Mushroom Rice Plov

daging sapi/ayam, potong kecil2 • wortel, iris seperti korek api • kentang, iris dadu • bawang bombay besar, iris dadu kecil2 • jamur champignon • mentega/margarin • ketumbar bubur • merica bubuk • cabe bubuk/paprika bubuk • jintan • beras • kaldu sapi/ayam atau disesuai takaran memasak beras •
1 jam

6-7 porsi
Creamy Pesto Pasta

pasta apa saja (saya spaghetti) • daging asap, iris kotak2 kecil (bisa diganti dada ayam/daging sapi) • bawang bombay besar dan 3 siung bawang putih, dipotong kecil (kedua bahan di atas bisa diganti 8 siung bawang merah besar) • susu uht • margarin/mentega • air • merica hitam • air lemon/jeruk nipis • keju cheddar/cream cheese/parmesan (sesuai selera) • tepung terigu, diencerkan dengan air • garam • gula •
6-7 porsi
Mie Kuah Susu Ala Tom Yam

mie burung dara (3 keping) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit merah (sesuai selera) • tomat merah • besar serai • daun jeruk • jeruk nipis, ambil airnya • lengkuas • daun bawang •
30 menit

3-4 porsi
Sup Tom Yam tanpa Seafood

Bakso Ayam • Jamur Kuping Kering, rendam dengan air panas, tiriskan • Tahu putih • Bihun Jagung, Rebus, tiriskan, sisihkan • Sawi Putih, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe rawit • Lengkuas, geprek • Serai ukuran besar, geprek •
45 menit

15 porsi
Mie lidi goreng

mie lidi mentah • bawang putih,haluskan • bawang merah,haluskan • kemiri,haluskan • Daun bawang • tomat • kecap asin • Kecap manis • gula pasir • kaldu jamur totole • Bumbu pecal yg telah dilarutkan dalam air hangat • Bawang goreng •
Ayam dan Tempe Bacem Spesial dengan Santan

ayam • jeruk nipis • garam • Tempe sesuai selera, potong-potong agak tebal • daun salam • lengkuas ukuran besar, geprek • serai, memarkan • kecap manis atau sesuai selera • gula merah • santan instan (yang kotak, bukan segitiga) • asam jawa, cairkan dalam 100 ml air • garam •
Empal Gepuk

daging sapi • air • pala • daun salam • serai, memarkan • asam jawa, cairkan dengan air 100 ml • santan instan (yang kotak, bukan yang segitiga) • gula aren • garam • Minyak Goreng • Bumbu Halus: • bawang merah •
1 menit

10 porsi
Bistik Ayam Resep Keluarga

ayam,bersihkan,lumuri dengan garam dan jeruk nipis,biarkan 10 menit • bawang putih • jahe • kemiri • Pala • Cengkeh • lawang • Kapulaga • Merica • Kayu manis • tomat ukuran sedang • Kecap manis,saya pakai merk bango •
Pare Goreng Balado ekstra Tahu Tempe

Pare,belah dua,potong,goreng • Tahu,potong dadu,goreng • tempe potong dadu,goreng • Bahan sambal: • cabai merah keriting • bawang merah • tomat ukuran kecil,potong potong • gula merah • Garam • Gula pasir • Minyak untuk menumis
1
Chucky Flucky Ala Warung Pasta

margarin • spaghetti • bawang putih, rajang halus • cabe rawit merah, buang biji dan rajang halus • daun jeruk, buang tulang tengahnya dan rajang halus • tuna kalengan • keju cheddar parut • garam
3
Tumis Tauge dengan Tahu

tauge, cuci dan tiriskan • bawang putih, rajang • cabai merah keriting, iris serong • tomat kecil, potong-potong • tahu putih, potong dadu • air • garam • gula
20 menit

4 porsi
Bihun Goreng Sayuran

bihun kering • bawang putih, rajang halus • caisim, potong-potong • wortel, potong korek api • tomat, potong-potong • daun bawang, rajang • ayam • bakso sapi • garam • minyak goreng • jeruk nipis • kecap asin •
30 menit

6 porsi

1
Ayam Asam Manis

ayam • Minyak untuk menggoreng • jeruk nipis • garam • bawang bombay, rajang • bawang putih, rajang • cabai merah keriting (sesuai selera),rajang • tomat,potong-potong • daun bawang, rajang • saos tomat • saos cabe • air •
30 menit

4 porsi

1
Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)

ikan daging putih ukuran 1 kg (gurame/mujair/nila) • jeruk nipis • garam untuk melumuri ikan • Minyak Goreng • bawang putih • bawang merah • tomat ukuran besar • daun bawang • gula aren • cabai merah keriting • kecap manis • garam •
30 menit

4 porsi
Semur Ayam Istimewa

ayam • tomat,potong-potong • merica, haluskan • kapulaga • cengkeh • pala,parut • garam • gula • kecap manis • royco • jeruk nipis • minyak goreng •
30 menit

2 porsi
Mie Goreng Udang Sayuran

mie telor • kemiri,haluskan • sawi/caisim (jenis dan jumlah sesuai selera),potong2 • wortel,kupas dan parut • telur,kocok lepas • kecap manis • garam • gula pasir • kaldu ayam • udang,buang kepalanya • cabe rawit merah (sesuai selera),haluskan • daun bawang,rajang •
45 menit

5 porsi

1
Spaghetti Tuna Pedas

Spaghetti • Minyak Goreng • Ikan Tuna Kaleng • Mentega • Bawang Putih • Cabai (Cabe) Merah • Garam • Gula Pasir • Keju Cheddar
25 menit

1 porsi
Spaghetti Bolognese Lezat dan Mudah

Spaghetti • Margarin • Minyak Sayur • Garam • Bawang Bombay • Daging Kornet • Daging Giling • Susu Cair • Saus Tomat • Kecap Manis • Gula Pasir • Keju •
30 menit

1 porsi