fabremonica

carre de cerdo • sal parrillera • agua • laurel • varios granos pimienta negra • tomillo • aceite puro de girasol o maíz

huevo • crema • dulce de leche • azúcar • mantecol/ pasta dulde de maní • chocolate rallado a gusto

pollo deshuesado • papas blancas medianas • aceite de oliva • (de te) de Curry de la India • sal • pimienta negra • cebolla mediana • ajo • vino blanco • leche • agua

manteca • azúcar • huevos • claras • pasas de uva • ciruelas pasas • cascaras de naranjas abrillantadas (caseritas) • esencia de vainilla, canela, nuez moscada, clavo de olor • licor para macerar las frutas secas

Para la masa: • harina 000 • huevos • aceite de oliva • agua tibia • sal a gusto • Para el relleno: • espinacas frescas • cebolla • jamón cocido • ricota fresca (la hicimos casera) • pimiento amarillo •

lomo o peceto • papas • pimiento morrón • cebolla (si es colorada mejor) • tomate • vino o vinagre (en esta oportunidad usé vinagre) • sal y pimienta • perejil picado • aceite