yennay su lay

Arroz cocido que sobre del día anterior • Queso fresco rallado • sal • huevo • harina común • maicena o almidón de maíz

restos de las cáscaras de papas • Aceite • Sal a gusto

ciruelas cortadas en cubos con piel • azúcar • agua • canela

mote (sin cocer) • cebolla mediana • zanahoria mediana • zapallo (200 gr aprox) • carne molida • ajo • morrón o pimentón • Sal, pimienta, comino, orégano y ají color a gusto • Cilantro • agua • cucharadas de aceite