Homer Sapiens

fideos chinos instantaneos • pollo de pechuga o contrapuestos de pollo • zanahorias • cebolleta • champiñon laminado, setas de cardo o shitake • salsa de soja • caldo de pollo • gengibre en polvo o fresco rallado • brotes de soja • Salsa picante

carne de ternera y cerdo picada • espaguetis • tomate triturado • pequeña de tomates pelados • vino tinto • ajo • cebolla • cafe de oregano • cafe de albahaca • cebolla en polvo • ajo en polvo • buen puñado de perejil seco o fresco cortado finamente •

patatas • yogures naturales desnatados • mostaza tipo Dijon • aceite de oliva virgen extra • pepinillos agridulces cortados en rodajas • salchichas tipo Franckfurt cocidas • Eneldo en cantidad (seco o fresco cortado muy fino) • Sal y pimienta

avellanas • cacao en polvo sin azúcar • margarina • leche

pimiento verde de freír • cebolla • apio • tomate triturado natural • salchichas frescas (cerdo, pollo, etc.) • carne de contramuslos de pollo • langostinos • aceite de oliva virgen extra • harina • mezcla de especias cajún (tomillo, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena en polvo y pimentón) • caldo de pollo (natural, en brick o en pastilla)

gambas congeladas • anillas de calamar congeladas • anchoas • mejillones al natural • tallarines o espaguetis • tomate frito • vino blanco • aceite de oliva virgen extra • ajo picados finamente

lonchas de bacon • salsa Mornay (ver receta) • lonchas de jamon asado • huevo frito • lonchas de queso gruyere • queso gruyere en hilos • pan de molde grueso • Mantequilla para untar

Salsa bechamel • yemas de huevo • mantequilla • nata para cocinar

harina • aceite de oliva virgen extra • leche • Sal, pimienta y nuez moscada

harina • aceite de oliva virgen extra • Sal, pimienta y nuez moscada • leche

carne picada de ternera • calabacín grande en rodajas • berenjena grande y en rodajas • patatas grandes en rodajas • cebollas • ajo • harina • leche • queso de cabra • Aceite de oliva virgen extra • Orégano • Sal y pimienta •

masa de empanadillas pequeñas • carne de cerdo picada • zanahoria rallada • cebolla picada fina • ajo en polvo • jengibre en polvo • salsa de soja • aceite de sesamo • zumo de limon o lima • zumo de naranja • Cayena o chile en polvo

pollo entero troceado • cebolla • ajo • vino blanco • harina • nuez moscada • clavos de olor • granos de pimienta • azafran • huevos cocidos • almendras tostadas • pan frito •

carne picada de ternera y cerdo • cebolla • tomate triturado natural • sazonador para burritos • queso rallado para gratinar 4 quesos • judías pintas cocidas • aceite de oliva virgen extra • ajo en polvo • cebolla en polvo • al gusto de cayena molida o chile • Pico de gallo (ver en receta de fajitas)

tortillas mejicanas de trigo • contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en tiras • tomate triturado natural • pimiento verde en tiras • cebolleta en tiras • sazonador para fajitas • queso rallado para gratinar 4 quesos • tomate pelado y cortado en cubitos • cebolla cortada en cubitos • cilantro • tabasco • jalapeños en conserva •

tortillas mejicanas de trigo • huevos fritos o revueltos • bacon • jamón cocido (yo lo uso braseado) • aguacates • tomate pelado y troceado fino • cebolleta troceada fina • cilantro • tomate triturado • sazonador para fajitas • salsa inglesa • tabasco

tortillas mejicanas de trigo • pimiento verde • tomate triturado • cebolla • pechugas de pollo en tiras • sazonador de fajitas • queso rallado para gratinar 4 quesos • Jalapeños en conserva

atún en taquitos • patatas grandes • pimiento choricero • tomate concentrado • cebolleta • caldo de pescado • agua

merluza en filetes o rodajas • ajo • aceite de oliva virgen extra • guisantes • espárragos blancos grandes en conserva • huevos cocidos • caldo de pescado • vino blanco • agua • harina • perejil cortado muy fino

carne picada de ternera • grande de tomate triturado • tomates pelados • concentrado de tomate • vino tinto • cebolla • apio • zanahorias • orégano seco • harina • Sal y pimienta • agua •