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Imagen de portada de Juan Antonio Sánchez Alhama
Juan Antonio Sánchez Alhama

Juan Antonio Sánchez Alhama

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  • Juan Antonio Sánchez Alhama Juan Antonio Sánchez Alhama
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    Sopa de tomate jerezana

    tomate • cebolla • pimientos • Pan de campo duro • Aceite • Sal • Hierbabuena o menta • Azúcar • Agua
    • 4 raciones
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    Higaditos de pollo con arroz en amarillo

    higadito de pollo • arroz • cebollla • ajo • colorante o azafrán • vino • agua • sal • pimienta • aceite • caldo de pollo
    • 4 raciones
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    Papas guisadas con costillas

    costillas de cerdo • cebolla • ajo • vino • Agua • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva • papas
    • 3 raciones
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    Almejas al ajillo

    almejas • vino • agua • ajo grandes • guindilla al gusto • Aceite de oliva
    • 15 minutos
    • 4 personas
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    Pasta al horno con sorpresa

    pasta en esta ocasión macarrones • huevos • salchichas • chorizo • jamón york • mantequilla • tomate frito • sal • agua • mozzarella
    • 4 raciones
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    Muslos de pollo al horno

    muslos de pollo • vino blanco • agua • Sal pimienta comino tomillo aceite de oliva
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      Habichuelas con chorizo y morcilla

      chorizo • morcilla • habichuelas • pimiento • cebolla • ajo • pimentón dulce • Aceite • Sal • Agua
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        Lomo a la cerveza y ajo

        filetes de lomo • ajos • cerveza • agua • avecrem • vino de jereza • Aceite sal
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          Sándwich Club

          huevo • pan Bimbo • mantequilla • bacon • cebolla • tomate • lechuga • atún • queso • jamón York • mayonesa
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            Tortilla campera

            huevos • zanahoria • cebolla • puerro • pimiento verde • locha pechuga de pavo • chorizo • mozzarella • Sal y aceite • salchicha • pimiento morrón
            • 15 minutos
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            Aneto en salsa de champiñones

            jamón serrano • pechuga de pollo • queso gouda • huevos • pan rallado • Sal y aceite • champiñones • puerro • zanahoria • tomate rojo • Pimienta • vino blanco •
            • 60 minutos
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            Caracoles de Jerez

            caracoles • cebolla • ajo • Agua • Especias de caracoles • Sal
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              Sopa de tomate jerezana

              tomate • Pan de campo duro • Hierbabuena o menta • cebolla • pimientos • Agua • Sal • Aceite
              • Se trocean las verduras y se echan en la sartén
              • 4 raciones

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