galletas con canela (Napolitanas) • mantequilla a temperatura ambiente • leche entera • nata para montar • canela (uno es para decorar) • Ralladura de un limón • azúcar • cuajada • Canela molida
cebolla • aceite de oliva • vino oloroso (Oporto, Pedro Ximénez...) • solomillo de cerdo • Sal • Pimienta • zumo de naranja • maicena • mermelada de frambuesas • ralladura de un limón • ralladura de una naranja