Ekta Vyas

સમારેલી કેરી • કોપરા નુ છીણ • લીલા મરચાં • ૪/૫ લીમડાના મીઠા પાન • મીઠું સ્વાદ મુજબ • જીરૂ • ગોળ

મોટી કાગડા કેરી • ગોળ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • ૨ ચમચી લાલમરચું • હળદર • હીંગ • ઘાણાજીરુ પાઉડર • સૂકા લાલ મરચાં • જરૂર મુજબ પાણી • તેલ • રાઈ

બાફેલા બટાકા • બ્રેડ નુ પેકેટ • આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • સેન્ડવીચ મસાલો • કોથમીર • હળદર

ચણા નો લોટ • ઝીણી સમારેલી મેથી ની ભાજી • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં • હળદર • સ્વાદ મુજબ મીઠું • આખા ઘાણાજીરુ • તળવા માટે તેલ • ખાવા નો સોડા

સમારેલા બટાકા • સમારેલા ગલકા • હળદર • ઘાણાજીરુ પાઉડર • તેલ • લાલમરચું • હીંગ • લીલુ મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખાંડ

૨૫૦ગ્રામ સરગવા ની શીંગ • ચણા નો લોટ • ૨ચમચી તેલ • હળદર • ઘાણાજીરુ પાઉડર • રાઈ હીંગ • લીલુ મરચું • જરૂર મુજબ પાણી • છાશ કે દહીં • ૧ચમચી ખાંડ • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ચોખા • અડદ ની દાળ • દહીં અથવા છાશ • સાજી ના ફૂલ • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ઘઉંના ફાડા • ઘી • ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • લાલ દ્રાક્ષ • કાજુબદામ • પાણી જરૂર મુજબ

૧ બાઉલ લીલી ડુંગળી સમારેલી • ટામેટાં • તેલ • રાઈ હીંગ • હળદર • આદુ-મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • લાલમરચું પાઉડર • ઘાણાજીરુ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ગાંઠિયા

બાઉલ પાલક • સમારેલા બટાકા • ટામેટાં • ૧ ચમચી રાઈ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લાલમરચું પાઉડર • હળદર • હીંગ • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ઘાણાજીરુ • તેલ • ખાંડ •

૫/૬ વઘેલી રોટલી • ૨ ચમચી તેલ • ૨ ચમચી મેથી નો મસાલો

૪/૫ નંગ બટાકા • ૧ વાટકી તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • લાલમરચું પાઉડર • હળદર • ઘાણાજીરુ પાઉડર • ૪થી ૫ સૂકા લાલ મરચાં • થોડો ગોળ • લીમડાના પાન • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • ૨ ચમચી રાઈ ને જીરૂ વઘાર માટે • ૨ ચમચી હીંગ •

૧ વાટકી તુવેરની દાળ • જરૂર મુજબ પાણી • ૧ ચમચી શીંગદાણા • ૧ લીંબુ • ૧ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૧ ચમચી ઘાણાજીરુ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૫/૬ લીમડાના પાન • ૧ ચમચી મેથી મસાલો • ૧ ચમચી રાઈ ને જીરૂ • ૧ ચમચી હીંગ •

૨૫૦ ગ્રામ ચણા ની દાળ • ૧ વાટકી પૌઆ • ૧ ઈચ આદુ નોટુકડો • ૪/૫ લીલા મરચાં • તેલ ખીરા માં નાખવા માટે થાળી ગ્રીસ કરવા • ૨ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી સોડા અથવા ઈનો નૂ પાઉચ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મસાલા માટે • ૧ ચમચી મીઠું • ૧ ચમચી શેકેલા જીરુપાવડર • ૧ ચમચી સંચળ •

બાફેલા મકાઈ ના દાણા • ઝીણો સમારેલો કાંદો • ઝીણો સમારેલુ ટામેટા • કોથમીર • સેઝવાન સોસ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • ઝીણી સેવ • છીણેલુ ચીઝ • ચાટ મસાલો

૧વાટકો મગ ની દાળ • ૧બાઉલ પાણી • ૧ચમચી હળદર • ૧ચમચી આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ • ૧ચમચી ઘાણાજીરુ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧બાઉલ પાલક સમારેલી • ૧ચમચી રાઈ • ૧ચમચી તેલ