Andrea Fernanda Martinez

harina 0000 • sal • aceite de oliva • jugo de limón • agua • semillas de sésamo blanco • lata de jardinera (arvejas+papas+zanahorias) • jamón cocido • queso tipo mozzarella u otro • fécula de maíz (Maicena) • leche en polvo • agua •

aceite de coco neutro • miel pura • huevo • canela en polvo • leche tibia • harina leudante • avena arrollada • frutos : pasas de uva -nueces tipo pecan • Opcional. : glaseado de azúcar

cdita. aceite de coco neutro • miel pura • yema de huevo • cdita. ralladura de limón • harina leudante • jugo de limón o agua • dulce de quinotos

caracú • zapallo • cebolla chica • perejil • orégano • sal • fideos p/sopa tipo letritas • agua p/cocinar

Maicena (fécula de maíz) • leche • huevo • sal • manteca • a gusto de mantequilla de maní • a gusto de dulce de leche • a gusto de frutos secos a elección (almendras, maní, nueces o pistacho)

polenta • agua • sal • cebolla • aceite • leche • queso crema clásico • morcilla

harinas (1/3 harinas de granos +1/3 harinas integral+1/3 harina 0000 • sal • cdita. levadura seca en polvo • agua • aceite de oliva • tomates rojos • sal y pimienta a gusto • queso cremoso o mozzarella • romero • aceitunas negras

texturizado de soja grande • agua • ajo • zanahoria • ají morrón • sal y comino • huevos • aceite • mayonesa • mostaza • jugo de limón

harina integral • harina leudante • sal • pimienta blanca • aceite de oliva • agua tibia • cebollas • quesos varios : cremoso, Reggianito y Roquefort • a gusto aceitunas negras • apenas aceite de oliva

text. de soja grande • agua tibia • de zanahoria • perejil • ajo • huevos • sal, pimienta, comino y ají molido c/n a gusto • aceite para freír

coliflor • aceite blend (mezcla girasol + oliva) • sal marina • pimentón • c/a gusto jugo de limón

cebada perlada • agua • verduras a elección (ej. hojas de coliflor) • texto de soja grande + agua • aceite de oliva • sal marina • comino, ají molido y pimentón • ajo • jugo de limón a gusto

repollo chico • salsa de tomates al natural • queso mozzarella, cremoso o vegetal (a elección) • adobo para pizza • aceite de oliva

chorizos de cerdo • repollo o 1 chico • aceite de oliva • sal marina a gusto y pimentón ahumado • agua

harina mezcla (mandioca-arroz-almidón) • harina de coco • Stevia en polvo • agua templada • aceite de coco • anís en grano

tapas p/empanadas de freír • cebollas grandes • tomates rojos tipo perita • queso azul • apenas aceite

zapallo redondo (u otro) • cebolla • romero seco • sal marina a gusto • aceite de oliva • migas de pan o rebozador • queso fresco a gusto

polvo p/ bizcochuelo grande vainilla • huevos • pote crema de leche (200 c.c) • dulce de membrillo • agua tibia • peras grandes • cobertura de chocolate semiamargo • galletitas de avena y maní (u otras) • manteca y harina para molde

chorizos de cerdo • cebolla morada (grande) • ciruelas pasas s/carozo • aceite de oliva • tapas de empanadas

filets de merluza (400 graprox) • cebolla • zanahoria • ají morrón • perejil • sal y pimienta blanca • cdas.aceite de oliva • limón