Yessil Chechiel

@chechiel

Surabaya

wanita karier yg tetep suka uprek di dapur

1.214 Siguiendo 1.161 Seguidores

Editar Perfil

Tempe Tahu Cemplung

tempe (ukuran sedang) • tahu Jombang • daging sapi • blimbing wuluh • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • daun bawang • gula • garam • kaldu jamur •
45 menit

7-8 orang
Fusilli Carbonara Mushroom

fusilli la fonte (setengah bungkus) • susu UHT full cream (Ultra) • bawang bombay • jamur champignon • smoke beef (potong kotak) • pasta carbonara mushroom (del Monte) • keju mozarella (bisa diganti quick melt) • butter (unsalted) • mentega • oregano (saya pakai parsley) • garam • lada bubuk
40 menit

4-5 orang

1
Mie Gacoan (ala rumahan)

mie basah (1 kg : isi 12 gulung mie) • kulit pangsit goreng (isi ±50 lembar) • dada ayam fillet • bawang putih • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • minyak goreng • bawang merah, iris • minyak goreng • cabe rawit •
2 jam 40 menit

24 porsi
Cake Tape

tape singkong • terigu protein sedang • gula pasir • telur • baking powder • margarin (lelehkan) • susu kental manis (boleh di skip)
1 jam

12 potong
Lontong Balap Surabaya

lontong, potong sesuai selera (saya ganti nasi) • tauge, bersihkan dan cuci • tahu putih, potong dadu dan goreng hingga keemasan • seledri • air • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang preh, iris • garam • kaldu jamur • merica bubuk • gula pasir •
1 jam

6-8 orang

4
Chinese Scramble Egg

telur • bawang preh • minyak goreng • garam • kaldu ayam / kaldu jamur • gula • soy sauce • dark soy sauce • saus tiram • tepung maizena • air
10 menit

4-6 orang
Kare Kepiting

kepiting (dapat 8 ekor kepiting) • terong ijo • santan instan (kara) • serai, geprek • daun salam • daun bawang • garam • kaldu jamur • gula • air (± 2,5 liter) • minyak goreng • bawang merah •
1 jam 25 menit

5-8 orang
Asem-Asem Daging

daging • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe ijo • cabe rawit utuh • tomat ijo • belimbing wuluh • serai • lengkuas/laos • daun salam • daun jeruk •
1 jam 45 menit

10-15 orang
Tumis Ati Ampela & Putih Telur

ati ampela • putih telur kukus • bawang merah • bawang putih • lengkuas/laos • daun salam • cabe merah • cabe ijo • garam • kaldu jamur • gula • kecap manis •
50 menit

4-5 orang
Tahu Isi Bihun

tahu, goreng kecoklatan • minyak goreng • bihun beras cap jempol • bawang preh, iris • bawang putih • bawang merah • lada • garam • kaldu jamur • saos raja rasa • tepung terigu • ketumbar bubuk •
1 jam 30 menit

15-20 orang
Semur Ayam Kentang Tahu

ayam broiler (saya pakai paha) • kentang, iris • tahu jombang, iris • bawang bombay • pala • gula • garam • kaldu jamur • lada bubuk • kecap manis • air • minyak goreng •
50 menit

8 orang

2
Korean Strawberry Milk

selai strawberry • SKM dan secukupnya air (boleh UHT full cream) • es batu
5 menit

1 orang
Tumis Kangkung Pedas Terasi

kangkung • terasi • saus tiram • garam • kaldu jamur • gula • merica • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting •
40 menit

8 orang

1
Tumis Brokoli Telur

brokoli hijau (saya pakai ±400 gram) • bawang putih • telur • saus tiram • kecap asin • gula • kaldu jamur • air • minyak goreng
45 menit

4-5 orang
Soto Ceker dan Tulang Lamongan

ceker • tulangan ayam dari fillet ayam (saya pakai 3 tulangan dada ayam) • garam • kaldu jamur • gula • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • jinten bubuk •
1 jam 20 menit

3-4 orang
Baby Buncis Bawang Putih Pedas

baby buncis, buang ujung dan serat arinya • bawang putih, cincang halus • cabe merah keriting, jika ingin lebih pedas boleh lebih & boleh di ganti cabe rawit • garam • kaldu jamur • gula • air utk merebus • air es, utk merendam rebusan • minyak goreng
20 menit

4-5 orang
Cah Jagung Muda

jagung muda / baby corn, iris serong • wortel, iris serong • sawi putih / ± 12 lembar • sosis sapi, iris serong • bawang bombay, iris • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe rawit, iris (boleh lebih) • saus tiram • gula • garam • kaldu jamur •
40 menit

4-6 orang
Rendang Daging Favorit

daging sapi • kelapa parut • santan kara instan • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • gula • garam • kaldu jamur • air • minyak goreng • bumbu rendang instan Bamboe •
2 jam

7-8 orang

1
Sambal Teri Kecombrang

teri medan • bunga kecombrang • bawang merah • cabai merah keriting • cabai rawit merah • terasi • kaldu jamur • gula • minyak goreng
20 menit

2-4 orang
Sop Tomat Beef Slice & Kacang Merah

daging slice • kecap asin • kecap Inggris • pasta tomat • sosis sapi • wortel • tomat merah • kacang merah, yg sdh direndam • kentang • bawang bombay • seledri • daun bawang •
1 jam 20 menit

10 porsi