Imagen de portada de Rojas Pérez Uriel Jafet

Rojas Pérez Uriel Jafet

Oaxaca, México.

Estudiante de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de Los Valles Centrales de Oaxaca.

19 Siguiendo 26 Seguidores

Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa de cerveza

poro • cebolla • zanahoria • papa • cerveza clara • queso Gouda • jamón serrano • Pan baguette • mantequilla • crema fresca • Fondo de ave • perejil •
- 30 min
- 2 raciones
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Glaseado espejo para receta Navi-DAT

agua • azúcar • chocolate blanco • grenetina • colorante rojo
- 20-30 minutos
- 2 raciones
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Coulis de limón para receta Navi-DAT

jugo de limón • azúcar • agua
- 25-30 min
- 2 raciones.
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pasta Tulip para receta Navi-DAT

claras de huevo • mantequilla • azúcar glass • harina
- 25 minutos
- 1 ración
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Helado de limón para receta Navi-DAT

crema para batir • ralladura del limón • jugo de limón • leche condensada • sal
- 1 hora
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Chocolate atemperado para receta Navi-DAT

chocolate Turín
- 20-25 minutos
- 1 ración
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Postre reflexión

bizcocho de chocolate • crema de frambuesa • merengue francés • coulis de blueberry • masa tulip con cacao
- 1 hora
- 1 ración
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Café de la abuela

agua • café • azúcar • canela
- 10 min
- 3 porciónes
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Decoración de chocolate blanco para postre "reflexión"

chocolate blanco para cobertura
- 10 min
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema de frambuesa para postre "reflexión"

frambuesas • agua • azúcar • crema para batir
- 30 min
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Masa tulip obscura para postre "reflexión"

claras de huevo • azúcar glass • mantequilla • harina • cocoa
- 30 min
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Merengue francés para postre "reflexión"

claras de huevo • azúcar
- 30 min
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Coulis de blueberry para postre "reflexión"

blueberrys • agua • azúcar
- 20 min
- 1 porción
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bizcocho de cocoa para postre "reflexión"

huevos • azúcar • harina • cocoa
- 50 min
- 1 ración
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hamburguizza Ñam ñam

agua • harina fuerte • leche en polvo • aceite de oliva • sal • azúcar • levadura en polvo • pimienta • queso mozzarella • jamón • tomates maduros • ajo •
- 1 hora aprox
- 1 ración
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de manzana con crumble

mantequilla • harina 3 estrellas • esencia de vainilla • azúcar • manzanas • canela • azúcar mascabado • mantequilla • harina
- 1 hora 20 minutos
- 8 raciones.
Rojas Pérez Uriel Jafet

Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Café Dalgona

café soluble • azúcar • agua tibia • leche
- 10 min
- 1 ración