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Imagen de portada de Juan Jose Moraga Reyes
Juan Jose Moraga Reyes

Juan Jose Moraga Reyes

@JuanJose1969
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  • "Cena con Amor para Dos"

    Lomo Liso • Champiñones • Queso de Cabra • Vino Tinto • Sal • Pimienta • Ají Verde • Cebollín • Cilantro • Limón • Aceite • Carbón •
    • 1 1/2 minutos
    • 2 raciones
  • Merluza frita con puré rústico

    merluza • Harina • Agua mineral o cerveza • Sal • Aceite • papas • Cebolla morada • Mantequilla • Aceite de Oliva
    • 1 hora
    • 6 raciones
  • Ensalada de morrón

    morrones • Vinagre • Aceite • Sal • Pimienta
    • 20 minutos
    • 2 raciones
  • Costillas al Jugo con papas al Romero

    costillas de vacuno (colúda) • zanahoria • ajo • Pimienta • Sal • papas • Romero • Mantequilla • Albahaca deshidratada • Aceite de oliva
    • 45 minutos
    • 4 raciones
  • Tomahawk

    Tomahawk • Sal • Pimienta
    • 40 min
    • 4 raciones
  • Chacarero, pero con Palta!

    Asiento cortado en churrascos (delgado) • Tomates • Paltas • Lechuga • Porotos verdes • Mayonesa • Sal • Aceite
    • 25 min
    • 4 raciones
  • Una Tablita más que express

    Tomates Cherry • Albahaca • Jamón de Pavo • Hummus de Garbanzo • Galletas Crackelet • Arrollados Primavera • Dulces Árabes
    • 30 min
    • 10 raciones
  • Malta con Leche Condensada

    Malta 1, 2 lts • leche condensada
    • 5 min
    • 5 raciones
  • Ensalada César

    nuggets de pollo • Lechuga • de aceitunas • Paltas • Limones • Aceite • Sal • Pimienta • Mayonesa
    • 1/2 hra
    • 4 raciones
  • Picoteo Express

    Queso al Merkén • Mermelada de ají verde • Galletas Cracker al orégano • Pasta de Alcachofas • Vino "Viejo Encachao" Balduzzi
    • 10 min
    • 3 Comensales
  • Once Sin Pan

    huevos duros • Lechuga • Brócoli • Aceitunas • Apio • Atún
    • 15 min
    • 2 raciones
  • Arrollado de Malaya

    malaya de vacuno • Sal • Orégano • Comino • Ajo • Ají • Vinagre
    • 1 hora
    • 3 raciones
  • Queso de Pata de vaca

    pata de vaca • Sal • Pimienta • Orégano • Merkén • Hojas de laurel • Comino
    • 2 horas
    • 3 raciones
    • 1
  • Huevos Con Tocino de Pavo

    huevos • Tocino de Pavo • Sal • Merkén • Aceite de Oliva • Tostadas de Ciabatta con masa madre
    • 20 min
    • 4 personas
  • Tequila Margarita Maracuyento

    Tequila • Limón Sutil • Triple Sec • Hielo • Maracuyá, congelada con pepas o natural
    • 1/2 hra
    • 6 raciones
  • Taco's Chilenizados, con relleno de pechuga, carne o vegetales

    Carne • Pechuga grande de pollo • Cebollas • Morrón Rojo • Champiñones de 200 gramos • Paltas • Tomates • Lechuga • porteros negros wasil • Sal • Sazonador de tacos (Pancho Villa) • tortillas Pancho Villa
    • 1 hrs
    • 6 raciones
  • Ajiaco

    asado del día anterior aprox 500 gramos • huevos • cebolla cortada a pluma • ajo • Sal • Orégano • Comino
    • 40 minutos
    • 4 raciones
  • Huevito a la Copa

    Huevo • Marraqueta
    • 10 min
    • 1 ración
  • Tomatitos Cherryalbacados

    Tomates Cherry • Jamón de Pavo • Hojas de Albahaca • Palitos de Brochetas • Queso Montana
    • 20 min.
  • Hummus De Garbanzo Inolvi…

    Garbanzos de cualquier marca • Sumo de un limón • ajo en láminas • aceite de oliva • Comino • Pimienta • Sésamo Tostado
    • 20 min
    • 7 raciones
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