maicena o fécula de maíz • harina de trigo • azúcar impalpable • yemas de huevo • mantequilla sin sal • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • canela • sal • dulce de leche
Para el relleno: • + 1/2 kilo de manzana • canela • clavos de olor • limón • naranja • azúcar blanca, morena o rubia • Nuez moscada • Canela y jengibre en polvo • maicena o fécula de maíz • Para la masa: • harina •