Amparo Rovira

leche entera • nata 35% MG • azúcar invertido • café muy cargado (2 espressos) • cacao puro sin azúcar (potencia intensidad del café sin aportar gusto a chocolate)

turrón de Jijona • nata 35% MG • leche entera • azúcar invertido (2 ml)

queso crema • azúcar • nata 35% MG • huevos M • Maicena

azúcar blanco • agua mineral • doble de gaseosa

nata 35% MG • azúcar glass • Philadelphia • leche entera • azúcar invertido • Mermelada de fresa • Galleta

nata 35% MG • leche condensada • Ralladura de 1 limón • zumo limón

queso crema Philadelphia • huevos M • nata 35% M.G • azúcar • y media grandes de harina

harina de fuerza • harina común • azúcar • huevos • levadura fresca • mantequilla pomada • rasa de sal • Ralladura de 1 naranja • agua • agua de azahar • huevo para pintar el roscón • nata 35% M.G •

zumo de limón o zumo de 4 limones • Ralladura de 1 limón • leche condensada • nata montar • Galletas lotus • Hojas de menta para servir

claras de huevo a temperatura ambiente • yogures griegos sin azúcar • gelatina • nata para montar bien fría • azúcar glass • mango natural a trocitos • agua • zumo de limón colado • azúcar

huevos a temperatura ambiente • azúcar • sal • harina • pulpa naranaja (naranja triturada) y media ralladura de naranja • huevo entero + 2 yemas • azúcar • maicena • mantequilla sin sal • gelatina hoja • gelatina hojas • yemas huevo •

harina • azúcar • levadura Royal • sal • leche entera • huevos • mantequilla sin sal • Extracto de vainilla • Azúcar glass • Agua caliente • Chocolate del tipo que más te guste, en mi caso, chocolate negro • Mantequilla

nata mínimo 35% m.g • claras de huevo M • chocolate para fundir • azúcar glass para la nata • azúcar glass para las claras de huevo

gelatina • agua para hidratar la gelatina • chocolate negro o gotas de chocolate • chocolate en polvo • agua • azúcar glass • nata 35% mg

Bizcocho genovés • nata 35% mg mínimo • gelatina en polvo • zumo de naranja • Ralladura de 2 naranjas • azúcar • yogures naturales azucarados • Cobertura de chocolate espejo

harina • azúcar • aceite oliva suave • leche entera • huevos • levadura Royal • Azúcar para espolvorear • nata montar • chocolate blanco • chocolate negro

leche entera • aceite oliva • harina • azúcar • huevos M • gasificante • Ralladura 1 limón • Azúcar y canela para espolvorear por encima

chocolate blanco para fundir • mantequilla sin sal • azúcar • harina • té macha • huevos M • sal

almendra molida • azúcar glass • huevos M • claras de huevo M • sal • mantequilla sin sal • harina floja

leche entera • La piel de 1 limón • canela • azúcar (o algo más o menos... al gusto) • claras de huevo • Canela en polvo para decorar