Alejandra Lanoël

harina 000 • Levadura fresca • Sal • Agua tibia

Harina de Trigo 000 (puede ser 0000 o integral) • Agua Tibia • Levadura fresca 25 gr o 10 gr de levadura seca • Manteca blanda 50 gr (pomada) • Miel • Sal 10 gr (1 cda) • Manteca Extra para pincelar • Utensillos: bowl, cuchara, placa para horno, pincel, manteca extra, harina extra, palo de amasar, cortante redondo

Levadura Fresca o 15 gr de Levadura seca • manteca • Harina 000 • Sal • Agua tibia • Sugerencia de Ingredientes para Saborizar los pancitos: cantimpalo, queso rallado, orégano, pimentón, cebolla, etc

manteca fría • harina 0000 • agua helada • sal

Harina 0000 (si no tienen puede ser 000 o premezcla sin TAAC) • Polvo leudante • azúcar • manteca • huevo + 1 yema (yo puse 2 huevos enteros porque me equivoque :) ) • ralladura de 1 limón, naranja, esencia de vainilla...lo que quieran para perfumar la preparación • sal • dulce de membrillo o batata... o dulce de leche repostero :)

Huevos a temperatura ambiente • harina 0000 (preferentemente, sino puede ser la 000 / Integral / premezcla sin TACC) • azúcar • Esencia de vainilla o ralladura de Naranja/ Limón • molde de 22-24 cm de diámetro x 10 cms de alto (solo enmantecado) • Azúcar impalpable extra • Espátula de goma • Batidora eléctrica • Tamiz