Dapoer Oznon (Linda)

IG : dapoer_oznon (Erlinda)
A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)
Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂
All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆

971 Siguiendo 4.627 Seguidores

Editar Perfil

Jamur Enoki Kriuk

jamur enoki, cuci, buang bagian akarnya = Rp 18.000,- • terigu pro tinggi (kunci biru) = Rp 2.000,- • tepung maizena = Rp 1.000,- • garam = gratis • lada = 100 • telur = Rp 1.500,- • air, masukkan ke dalam telur, kocok lepas = air gratis
45 menit

4 orang
Puding Lapis Prancis

gula pasir • air panas • agar2 bening / tanpa warna & tanpa rasa • roti tawar, sobek2 / potong2 • kuning telur • gula pasir • margarin • susu UHT full cream • SKM • agar2 bening / tanpa rasa & tanpa warna • garam • vanili bubuk •
45 menit

30 potong

1
Oseng Tempe Sayur

tempe, potong2 dan iris spt utk orek. Goreng • wortel ukuran sedang, kupas, cuci dan iris serong • putren (jagung muda), cuci, iris serong kasar • buncis, buang bagian ujung, iris serong kasar • tomat potong kasar • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kecap manis • garam • minyak goreng utk menggoreng tempe dan menumis • air utk menumis
30 menit

4 porsi
Sop Ayam Jahe

ayam kalasan tanpa kepala dan ceker, potong 4 • jahe ukuran besar • bawang putih cincang kasar • bawang bombay, iris kasar • daun salam • cengkeh • air • garam
30 menit
Oseng Tempe dan Sayuran dgn Bumbu Pangsit Le Gino

tempe ukuran kecil, iris, goreng agak kering • wortel, potong serong • putren, potong serong • sawi putih ukuran kecil. Iris kasar. Cuci bersih • tomat • minyak goreng utk menumis • cabe keriting, iris. Bisa tambah cabe rawit biar lebih enak • bawang putih • bawang merah • saus tiram • garam • gula pasir •
20 menit

4 orng

1
Jus Bengkuang, Jahe, Buah Bit (Cold pressed Juice)

beet root (bit) ukuran sedang • bengkuang ukuran sedang • jahe, kupas
20 menit

2 botol

1
Gado-Gado Khas Betawi

labu siam • kentang • timun (sy skip, krn lupa) • kacang panjang • kol • kangkung • kacang tanah campur kacang mete (sy kacang tanah saja) • bawang putih (sy : 2 siung) • cabe rawit merah (sy : cabe keriting) • terasi bulet (sy : 1 sachet terasi ABC) • gula merah (sy : 5 sdm gula aren cair) • Asam jawa, rendam air panas •
Susu JaBeng (Jahe + Bengkuang)

bengkuang ukuran sedang agak besar • jahe (seujung jempol)
1
Steak Ikan Gindara

Ikan Gindara • kentang, cuci bersih tanpa dikupas. Potong sesuai selera • Jeruk nipis utk marinasi • olive oil • garam himalaya • lada • oregano flakes • parsley flakes
Jus utk membersihkan hati & ginjal

timun ukuran besar • apel merah (boleh apel hijau) • jahe • air lemon • daun seledri • bit ukuran kecil
Unicorn Bread Pudding (Puding Roti Unicorn)

agar2 • susu UHT • gula pasir (sy pake gulakong cair) • roti tawar • garam • macam pewarna makanan
Tempe Orek Seledri

tempe • daun seledri, potong kasar • bawang merah, iris kasar • bawang putih, cincang kasar • cabe keriting (bisa ganti dgn cabe rawit), iris serong • makan air • saus tiram • kecap manis • minyak utk menumis • garam • gula pasir
20 menit

4 orng

4
Oren Jus (Jus warna Oren)

semangka kuning berbiji (semangka ukuran kecil) • wortel import ukuran agak besar. Kupas • jeruk manis peras. Ambil airnya saja • nanas madu • air
Green Smoothies

daun pakchoy • nanas beku • semangka kuning ukuran kecil • air minum
Tempe Mendoan

tempe (+/- 200gr) • tepung terigu pro sedang • tepung beras • daun bawang, rajang halus • air • minyak goreng utk menggoreng • bawang putih (sy 3 siung uk kecil) • kencur • kunyit bubuk • garam • ketumbar bubuk
30 menit

4 orang
Ayam Kecap Sunda

ayam kampung ukuran sedang • daun salam • lengkuas, geprek • air • kecap manis • gula aren • air asam jawa • garam • cabe rawit (me : skip) • tomat merah, potong2 • jeruk limau (me : jeruk nipis) • minyak goreng utk menumis bumbu •
Bajigur Rempah plus Kolang Kaling

kolang kaling matang. Potong2 jd 3 bagian • air • jahe, kupas, cuci • sereh, potong2, geprek • lawang, cuci bersih • kapulaga, cuci bersih • kayu manis, cuci bersih • daun pandan, cuci, ikat • lada hitam • kara 65 ml • gula aren cair • krimer non dairy (sy pakai merk kapal api) •
1
Macaroni Schotel

macaroni elbow, rebus smp aldente (matang) • ayam, rebus, cincang (sy 6 lembar smoked beef, potong2) • wortel, potong dadu kecil • buncis, potong kecil2 • keju mozarella parut utk campuran dlm adonan • keju mozarella, potong2 utk taburan atas • keju cheddar parut, utk campuran adonan • susu UHT full cream • telur, kocok lepas • merica bubuk • pala bubuk (sy skip) • garam himalaya •
1 jam 30 menit

6 orang
Ayam Goreng Mentega

ayam ukuran kecil, potong 10, blansir dgn garam, bilas • air utk merebus ayam • minyak goreng • bawang bombay uk sedang, iris • bawang putih, cincang kasar (sy skip) • margarin (mentega) • minyak bekas menggoreng ayam • saus tiram • kecap inggris • garam (bisa kurang atau lebih, tergantung selera) • gula pasir • kecap manis •
30 menit

4 orang

15
Green Smoothie Buah dan Sayur

timun ukuran agak besar • nanas madu yg sudah dibekukan dlm freezer • daun pakcoy • seledri besar • air
2 gelas