Natalia Mariel

@reikka

Mendoza - Argentina

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Hamburguesas de Lentejas

lentejas • huevos • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • ajo grandes • Especias varias a gusto • laurel • bicarbonato • sal • pan rallado
60 minutos

Entre 30 a 50 unidades
Pepas (avena y fécula)

harina de avena • fécula de maíz • huevo • banana • edulcorante • manteca • sal • Ralladura de 1/2 limón • esencia de vainilla • dulce de batata
30 mint

4 raciones
Panqueques de harina integral

harina integral • huevos • leche • sal
45 mint

3/4 raciones
Creps de garbanzo y avena

lata de garbanzos • haría de avena • leche de coco • huevos • Aceite/manteca para el sartén • sal
45 mint

2\3 raciones
Budín de Zanahoria

zanahoria • pimiento rojo • cebolla • lata de choclo cremoso • huevos • avena (o pan rallado) • queso rallado • Sal y pimienta a gusto
30 mint

3 raciones
Galletas de avena y pasas de uva

manteca • azúcar o 2 cdas de edulcorante • huevos • avena • polvo de hornear • pasas de uva • sal
30 mint aprox

4 a 6 raciones

1
Tarta de manzana light

coco rallado • manzanas rojas • huevos • polvo de hornear • edulcorante líquido • Leche • azúcar • Esencia de vainilla
15 mint

3 a 4 raciones
Nuggets de pollo light

pechuga de pollo • cebolla • huevos • pimiento morrón rojo • Provenzal, sal, pimienta
30 minutos

3/4 personas
Tortitas con chicharrón (mendocinas)

y media de harina 0000 • levadura en polvo • azúcar • grasa de peya derretida • sal fina
1 hora

6 a 10 raciones

3
Sopaipilla Mendocina

grasa de peya • harina 0000 • sal fina • levadura en polvo • azúcar • agua caliente
45 minutos

4 raciones

3
Muffins de brownie light

cacao amargo • bananas maduras • huevos • harina de semillas de lino • polvo de hornear • edulcorante apto para cocción • esencia de vainilla
20 minutos

3/6 raciones

3
Pan light (sin harina!)

huevos • leche en polvo descremada • polvo de hornear • Semillas de sésamo blanco
15 minutos

2 raciones
Chop suey de pollo con arroz

zapallito zucchini • pechuga de pollo • zapallito redondo • zanahorias • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • planta de brócoli • brotes de soja • salsa teriyaki • Sésamo blanco tostado y negro •
4
Pepino a la vinagreta oriental

pepinos • vinagre de arroz • salsa de soja • azúcar • Sal
15 minutos

2 a 3 raciones
Galletitas de coco light

coco rallado • huevos • edulcorante apto para cocción • Esencia de vainilla
20 minutos

4/6 raciones
Ensalda de pepino, atun y sésamo

pepino • atún • Semillas de sésamo • Pimienta y sal • Opcional: mayonesa
Bizcochuelo de Coco Light

huevos • coco rallado • esencia de vainilla • edulcorante
1 hora

8 porciones

1
Merengue Francés

claras de huevo • jugo de limón • esencia de vainilla • azúcar blanca
Hot cakes de Avena

Avena • polvo de hornear • Ralladura de naranja y/o limón • huevos • bananas • edulcorante o 3 de azúcar • sal • Aceite o manteca para cocinar las tortitas
Cobertura de chocolate casera

cacao amargo • miel • azúcar impalpable • manteca
2