Paulappa

salchicha criolla (la que muchas veces comemos a la parrilla) • spaguethi • zanahorias • cebollas • apio usar solo el tallo • ajo • laurel • tomate peritas • sal y pimienta a gusto • azúcar • aceite necesario

Para la masa: • harina 0000 • huevos • queso ralladito • sal • espinaca previamente hervida, escurrida y picada a cuchillo bien chiquita o procesada • aceite de girasol • agua • Para la salsita : • tomate triturado • zanahoria rallada • cebolla cortada en juliana •

fideos caseros o en paquete tipo caseros • tomates cherry rojos y o amarillos • cebollas de verdeo enteras • pimiento rojo o verde • ajo grande • sal y pimienta a gusto • extracto de tomate • aceite de maíz o el que tngas • queso en barra