Laura Oseche

Macerado: • dátiles secos sin semilla • orejones de albaricoque • orejones de manzana • uvas pasas o pasitas dulces • Vino tinto dulce • Ron Añejo • Torta: • Harina de Avena (de almendras o de coco) • Cacao en polvo sin azúcar • Margarina o Mantequilla • versión ligera de la margarina: •

Mezcla Torta: • harina de avena (puedes usar cualquier otro tipo: de almendras, de coco, de trigo, no de maíz) • polvo de hornear • cacao en polvo • extracto de remolacha (Se extraen de 1 1/2-2 kg de remolacha, depende del tamaño) • Vinagre de manzana o de arroz • margarina a temperatura ambiente • azúcar blanca o morena • buttermilk • huevos • Frosting: • queso crema frío de nevera •

Para el Muffin: • Harina de avena • Azúcar blanca • Huevos • Margarina derretida (puedes sustituir por aceite de maíz o de coco) • Polvo de hornear • Bicarbonato de sodio • Extracto de vainilla • Manzana pelada y picada (Luego de pelarla y picarla sumergelas en agua con el jugo de medio limón para que no se oxiden) • Buttermilk (El Buttermilk puedes hacerlo con crema de leche y dos cucharadas de jugo de limón y mezclas) • Para el topping: • Mantequilla fría •

harina de Avena (*) • azúcar refinada • margarina (fría de nevera) • huevos (fríos de nevera) • leche de Avena (**) • polvo de hornear • cacao en Polvo • vainilla en polvo • esencia • ralladura de un limón