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Poli Rodriguez

Estudiante recibida en Gastronomía Profesional.
Todo es cuestión de práctica, ¡Experimenten!

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Poli Rodriguez

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Mousse de tequila

Azúcar • Jugo de limón • Tequila • Yemas • Sal • Gelatina sin sabor • Claras • Crema de leche
- 1h
- 4 raciones
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Salsa pico de gallo

Tomate pelado • Cebolla morada • Zumo de limón • Morrón rojo • Perejil picado • Sal • Pimienta
- 10min
- 8 raciones
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Guacamole

Palta • Cebolla • Guindilla • Cilantro o perejil • Tomate • Jugo de limón • Sal • Pimienta
- 10min
- 4 raciones
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Salsa de yogur agridulce

Yogur natural • Zumo de limón • Aceite • Ajo picado • Ciboullete • Pimienta • Sal • Azúcar
- 10min
- 4 raciones
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Nachos

Polenta • Harina de trigo • Agua caliente • Aceite • Sal • Pimentón
- 1h
- 3 raciones
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Pasteles hojaldrados ¡Súper fáciles!

agua • aceite • huevo • harina • Para el hojaldre: • maicena • aceite
- 30min
- 8 raciones