Ana Lorena

Berenjenas grandes • Avena extra fina instantánea • Queso rallado • Huevos • sal; pimienta provenzal y otras yerbas a gusto • fritolin o aceite para la placa c/n • Queso fresco 100 gramos opcional

calabazas • cebollas • pimiento verde • pechugas pollo • queso fetas 100 gr • huevos • orégano para espolvorear