Pif

gambas (peladas y desvenadas) • ajo picados • miel • salsa de soja • aceite de oliva • arroz cocido • cebolla picada • zanahoria picada • salsa de soja (al gusto) • aceite vegetal para freír

carrilleras de cerdo • harina • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • pimiento verde • ajos • vino tinto • agua • aceite • pimienta • sal

pechuga de pollo cortada en dados • Jengibre picado • ajo en polvo • leche • Pimienta negra • harina para freír (harina+maizena) • harina de arroz • agua • pimentón (dulce o picante según gusto) • azúcar • Maizena • '5 cucharadas de salsa de soja •

sal • pimienta molida • comino molido • pimentón ahumado • cúrcuma molida • cilantro • cardamomo molido • mostaza seca • cayena • all spice (¼ cucharadita de nuez moscada, otro ¼ de clavo y media de canela) • pechugas de pollo cortadas en cubos de 5 cm • yogurt descremado •

solomillo de cerdo • patatas grandes • cebolla • ajo • champiñones • de vino blanco • nata líquida o crema de leche • cuña de queso azul • aceite • sal • pimienta • tomillo •

Harina • aceite de girasol • leche • huevos batidos por separado • sal • zamburiñas • cebolla • tomate triturado • Aceite de oliva

chorizos de cerdo "criollo" • pimiento morrón rojos • cebolla • ajo • tomate triturado • agua • vino blanco • pimentón dulce • pimentón picante • ají molido • orégano • aceite •

mollejas medianas de ternera ya limpias • maizena • harina • huevo • sal y pimienta • ajo • jengibre picado • chile picado • ralladura de naranja • zumo de naranja • azúcar • salsa de soja •

almejas • fideos • cebolla grande • aceite de oliva • harina • Pimentón • salsa de tomate • ajo • vino blanco de calidad • Caldo de la cocción de las almejas • laurel • Perejil •

carne picada de pollo • huevo batido • pan rallado fresco • queso parmesano finamente rallado • perejil picado • jamón cocido • aceite • mantequilla • ajo picados • harina normal • caldo de pollo • nata de cocinar •

carne picada • cebolla picada • pan rallado • de taza de perejil picado • ajo picados • pimentón • huevo • sal • pimienta • Masa de hojaldre • Queso

alitas de pollo • hierbas de provenza • comino en polvo • Sal • Pimienta • parmesano rallado • perejil picado fresco • aceite • ajo

Para las filloas: (3 o 4 personas) • huevos • harina de trigo • caldo del cocido • Tocino • Sal • Para el relleno: (Boloñesa de Buey) (se puede hacer con cualquier tipo de sofrito) • carne de buey, de cuartos anteriores o posteriores • panceta • zanahoria • cebolla • salsa de tomate •

espaguetis • gambas sin pelar • gulas • ajo • Aceite • Agua • sal • cayena (opcional)

carne picada • huevos • cebolla • pan rallado • Bacon • mini babybel (o trozos de queso para fundir de ese tamaño) • Setas • pimienta • sal • salsa Barbacoa

Calamar grande • Caldo de pescado • cebolla • tomates rallados (o bote pequeño de tomate triturado) • guindilla (o 2 al gusto) • pimiento choricero seco • ajo • laurel • vino blanco • coñac • Aceite y Sal • Arroz

panceta de cerdo • cebolla • ajo • jengibre • puerro • salsa de soja • vino blanco • Azúcar moreno • fideos chinos • pasta miso (o 2 pastillas de caldo de pollo) • Toppings : maíz, brotes de soja, cebolleta, mantequilla, setas shitake, huevo cocido…

secreto de cerdo (ibérico mejor) • nata para cocinar • queso cheddar • Champiñones (5 o 6 frescos) • Bacon en tacos (5 o 6 si es en lonchas) • aceite de oliva • Sal • Pimienta

Doritos • macarrones • cheddar • gouda • mozzarella • mantequilla • harina • leche • sal y pimienta

costillar • sal • pimienta • pimentón dulce • cayena molida • orégano • ajo en polvo • azúcar moreno • salsa BBQ