Patatas asadas con pisto de calabacín
Es una receta facilísima de hacer y con un sabor especial.
Patatas asadas con pisto de calabacín
Es una receta facilísima de hacer y con un sabor especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las patatas, envolverlas en papel de aluminio y asarlas en el horno precalentado 180 gr durante 45 minutos.
- 2
Lavar los pimientos, los tomates y los calabacines, cortarlo todo a dados. calentar el aceite y rehogar toda la verdura durante 25 minutos, sazonar al gusto.
- 3
Batir el huevo y añadir el huevo, removiendo con cuidado con una cuchara de madera hasta que el huevo cuaje.
- 4
Dejar enfriar y después reservar una hora en la nevera.
- 5
Una vez cocidas las patatas, sacarlas del horno y desenvolverlas, dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 6
Una vez frias, abrir por la mitad, vaciar las patatas, sazonar y rellenar con el pisto, añadir perejil picado y servir.
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