Pudín de pescado en microondas
He comprado un molde de budín para microondas y venia con un recetario. Pudín de merluza con gambas, cebolla, vino, salsa de tomate, laurel y raspadura de limón; se decora al desmoldar con mayonesa y gambas peladas.
Pudín de pescado en microondas
He comprado un molde de budín para microondas y venia con un recetario. Pudín de merluza con gambas, cebolla, vino, salsa de tomate, laurel y raspadura de limón; se decora al desmoldar con mayonesa y gambas peladas.
Paso a paso
- 1
En un cazo poner la merluza, un vaso de agua, el vino, añadir las gambas, la cebolla cortada en gajos, el ajo,el laurel, la corteza de limon y el perejil.
- 2
Sazonar y dejar cocer por 10 min. retira el pescado y las gambas, reservar unas gambas para decorar.
- 3
Batir los huevos y mezclarlos con el pescado, la salsa de tomate, el azucar y un poco de sal, vierte esto sobre un molde para microondas untado de mantequilla.
- 4
Cocer en microondas a potencia de 900w por 10 min.
- 5
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con mayonesa y gambas restantes.
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