Fideuá con pota

Name: Fideuá con pota
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 raciones Fideuá; Cantidad necesaria Caldo; 1 tomate; Pota en trozos o calamares; 1/2 pimiento; 1/2 cebolla; 1/2 pastilla avecrem; Sal; 1 chorrito vino blanco; 700 ml caldo de pescado; 1 cucharadita colorante alimenticio; 1 huevo cocido (opcional); 3 cucharadas aove

FM @fanmda

Extremadura

😋 #nuriceta

Fideuá con pota

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Ingredientes

3 raciones

3raciones Fideuá
Cantidad necesariaCaldo
1tomate
Pota en trozos o calamares
1/2pimiento
1/2cebolla
1/2 pastillaavecrem
Sal
1 chorritovino blanco
700 mlcaldo de pescado
1 cucharaditacolorante alimenticio
1huevo cocido (opcional)
3 cucharadasaove

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén ponemos a calentar el aceite a fuego bajo. Lavamos y picamos el pimiento, el tomate y la cebolla. Lo pochamos con un poco de sal.
2

Cuando esté pochada la verdura, añadimos la pota y mezclamos dejamos 2 minutos. Añadimos el vino y dejamos 2 minutos más para que se evapore el alcohol.
3

Echamos la fideuá y mezclamos. Vamos añadiendo el caldo de pescado poco a poco, según se vaya consumiendo iremos echando más. Añadimos la media pastilla de avecrem.
4

Por último emplatamos y ponemos el huevo cocido.