Brazo gitano de gamba y surimi

Este brazo de gitano con gambas y surimi también se puede hacer con relleno de atún, huevo y tomate frito. Lo demás es todo igual.

Este brazo de gitano con gambas y surimi también se puede hacer con relleno de atún, huevo y tomate frito. Lo demás es todo igual.

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

15 minutos

1

SE CUECEN LAS PATATAS Y SE HACE UN PURE ESPESO. LAS GAMBAS, LOS SURIMI Y LOS HUEVOS SE PICAN MUY MENUDITOS.
2

PONER UN PAPEL FILM ESTIRADO, Y ESTIRAR EL PURE DE FORMA RECTANGULAR. ECHAR ENCIMA EL PICADO ENVUELTO CON MAYONESA.
3

IR ENROLLANDO EL PURE CON AYUDA DEL FIL HASTA FORMAR UN ROLLO. CUANDO ESTE FORMADO CUBRIR DE MAYONESA Y PONER LOS PIMIENTOS EN TIRAS.
4

METER EN LA NEVERA Y LUEGO CORTAR A RODAJAS.