Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas y la cortamos a lo largo no muy gruesas.
- 2
Ponemos encima de una loncha de berenjena el jamón y el queso, y cerramos bien con otra loncha de berenjena, y la pasamos por huevo y pan rallado, ponemos la sartén con aceite, cuando esta bien caliente se frien los libritos, servir bien calientes.
- 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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