Conchas de vieira rellenas de atún
Chonchas de vieiras rellenas con atún y salsa bechamel, muy ricas.
Conchas de vieira rellenas de atún
Chonchas de vieiras rellenas con atún y salsa bechamel, muy ricas.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo la mantequilla y cuando esté derretida añadir la harina y mover con batidor de mano hasta que este integrada, echar sal y una pizca de nuez moscada rallada, añadir la leche poco a poco sin parar de batir y dejar hacer hasta que esté espesita, removiendo para que no se formen grumos ni se pegue, poner el fuego bajo.
- 2
Cuando tengamos la bechamel terminada, le añadimos el atún escurrido y el jamón troceadito y con esta mezcla rellenamos las vieiras.
- 3
Cubrimos con el queso y ponemos encima unas nueces de mantequilla y metemos al horno a gratinar hasta que esten doraditas. Buenisimas.
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