En un bol mezclamos la mantequilla o margarina, con el azúcar y una pizca de sal y batimos hasta obtener una mezcla cremos.

Entonces añadimos los huevos uno a uno, cuando el primero esté incorporado añadimos el siguiente y asi hasta el ultimo, agregamos la harina con la levadura y ralladura de 1 limón , mezclamos bien.

Ponemos en un molde de cake previamente enmantecado y espolvoreado con harina y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados durante unos 50 minutos.

- Cuando veamos al pincharlo en el centro con un palillo que este sale limpio. Sacamos del horno y con un pincho , por ejemplo de brochetas, lo pinchamos todo por encima y rociamos con una glasa que habremos hecho con los 100 gramos de azúcar y el zumo de los limones (lo batimos todo junto hasta formar una mezcla espumosa).

Lo sacamos del molde y espolvoreamos con azúcar glass.