Morcilla de verano de Murcia
penchi briones garcia @cook_1094139
La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones
Morcilla de verano de Murcia
La morcilla de verano murciana lleva berenjenas, cebolla y piñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas las cortamos a cuadraditos pequeños y las ponemos en remojo con agua ysal durante 30 minutos.
- 2
A continuación en una sartén o cazuela de barro, ponemos el aceite y freimos las berenjenas bien escurridas a fuego medio hasta que esten doraditas, apartamos y en el mismo aceite freimos la cebolla picadita y dejamos hacer hasta que esté transparente y blandita.
- 3
Entonces añadimos los piñones y el orégano junto con la berenjena y dejamos freir todo junto a fuego medio unos 10 minutos., rectificar de sal si hace falta.
- 4
Buenisimo y se toma muy calentito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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