Merengue clásico
La forma clásica de preparar el merengue, claras montadas a punto nieve con azúcar glás.
Merengue clásico
La forma clásica de preparar el merengue, claras montadas a punto nieve con azúcar glás.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar sin dejar de batir y la vainilla si queremos.
- 2
Después añadimos el azúcar glass y batimos hasta que las claras esten bien firmes.
- 3
Metemos en una manga pasteleras y formamos los merengues, encima de papel de horno en una fuente para horno y los tenemos en el horno previamente calentado a unos 100 grados, durante una hora, sacamos y dejamos enfriar.
- 4
Guardados en caja de lata se conservan varios dias y ademas sirven como base para otras preparaciones.
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