Ñoquis de harina leudante
Está receta me la pasaron hace poco y está genial, los ñoquis quedan muchísimo más livianos y la masa es mucho más manejable, son sin papa. Tarde unos 20 minutos en hacerlos.
Las cantidades rinden para 5 porciones.
Ñoquis de harina leudante
Está receta me la pasaron hace poco y está genial, los ñoquis quedan muchísimo más livianos y la masa es mucho más manejable, son sin papa. Tarde unos 20 minutos en hacerlos.
Las cantidades rinden para 5 porciones.
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner las dos tazas de harina y el queso y mezclarlos bien.
- 2
Luego Ir agregando de a poco el agua hirviendo y mezclar con una cuchara de madera. Ojo que quema mucho!
- 3
Cuando se vaya un poco el calor, tirar a la mesada y amasar bien.
- 4
Cuando esté formada la masa, formar tiras y armar los ñoquis
- 5
Hervir en una cacerola grande con agua y sal a gusto, cuando suban a la superficie ya están listos, atentos por qué se hacen rápido ya que la masa es pre cocina por el agua hirviendo que usamos en la mezcla. Servir con salsa a gusto.
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