Primero metemos en un bols: el huevo, la margarina y una taza de azúcar. Lo batimos con batidora eléctrica por unos minutos hasta que se haga como una crema. (recomiendo calentar un poco la margarina así no esta tan dura a la hora de batirla)

Con la mezcla ya hecha una crema, suave y sin grumos, proseguimos a ponerle las 2 tazas de harina y las 2 charaditas de polvo de hornear. Incorporamos a mano y después le damos con la batidora unos minutos para que se incorpore bien.

Por último! Agarramos el molde que vamos a utilizar, le pasamos un poco de margarina para que no se pegue, luego le tiramos la taza de azúcar arriba le ponemos las manzanas, ya peladas y cortadas en gajitos. Le tiramos la mezcla encima y al horno por 30 min a 200 grados. (dependiendo el horno pueden ser unos min más)